ダブルスクリュー技術で原料のダメージを抑え、チーズの品質を維持する真空充填機
乳製品業界のチーズ成形工程では、原料の組織を壊さず、かつ正確な重量で充填することが製品品質の維持において重要です。原料に過度な負荷がかかると、チーズの食感や品質に影響を及ぼす可能性があります。VEMAG社の真空充填機『HPシリーズ』は、独自技術である「ダブルスクリュー」を採用しており、原料に負荷をかけずに充填を行うことが可能です。 【活用シーン】 ・チーズの定量充填および成形工程 ・粘性のあるチーズ原料の充填 ・製品の組織を維持した状態での充填作業 【導入の効果】 ・ダブルスクリューによる原料へのダメージ低減 ・高い定量性による製品重量の安定化 ・粘性原料にも対応可能な充填性能
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基本情報
【特長】 ■ダブルスクリュー仕様で原料への負荷を軽減 ■高い定量性による安定した充填 ■操作が容易なタッチパネルを採用 ■清掃が容易な設計 ■粘性の高い原料にも対応 【当社の強み】 当社は、加工機械から包装機械、包装資材まで幅広く取り扱っております。機械設備の販売だけでなく、原料処理から包装まで、お客様の立場に立ったトータルな提案と、アフターサービスやパーツ管理を含めたライフサイクル全体のサポートを提供いたします。
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企業情報
当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、食品加工から包装まで おいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減をトータルでコーディネートします。 また、ただ機械を販売するだけでなく、アフターサービス、パーツ管理といった 当たり前の事は当然ながら、原料処理から包装までの提案をお客様の立場に たってトータルに行って参ります。
