F-2100S（スーパースライサー） 板前さんの本格ツマが大量処理可能！千切りスライスも、思いのまま！
職人の包丁技の機械化に成功した、スーパースライサー
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基本情報
【仕様】 ■機械寸法：W1200×L1350×H1550（mm） ■電動機：三相200V 2200W+750W インバーター付 ■重量：220kg ■使用時間：連続 ■処理能力：毎時210～1200kg ■安全装置：センサー感知による回路遮断 ■カットサイズ ・スライス：0.3～10mm ・千切り：0.7～10mm （食材によって対応可能なサイズが異なる場合もございます） 【特徴】 ○遠心力 食材に無理な圧力を掛けることなく刃物に押し当てて切裁。 投入した食材ごと回転盤を高速回転（120回転/分）させ、強力な遠心力を発生させる。 ○クシ刃の配列 抵抗を極力抑え食材の繊維を壊さない切裁方法が、ハリとツヤ・歯ごたえと旨さ・驚異の鮮度維持を生む。 三日月型段違いクシ刃の配列。 ○切断構造（特許取得済） クシ刃で筋目を入れ、回転丸刃で瞬時に切る切裁方法が、美しい仕上がりを生む。 三日月型段違いクシ刃と高速回転丸刃の組み合わせ。 これらの技術が、あらゆる食材を”瞬時に・無駄なく・高品質に”カット。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
価格情報
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納期
用途／実績例
用途：スライス、千切り 実用例：生姜ガリ、ナマス、大根・生姜・キャベツの千切り、針生姜、大根ツマ等
カタログ（3）
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企業情報
D demand 常に妥協せず、お客様の要望にお応えし続けます。 R realize 常に改良改善し、夢を実現いたします。 E evolve 常に柔軟な発想で、進歩・発展し続けます。 M maximum 常に最大限の努力で、最高のものを創り続けます。 A advanced 常に食文化の先端を読み、歩み続けます。 X 常に限界のない、未知数の会社であり続けます。