鶏肉や豚肉、牛肉、合い挽き肉はもちろん、魚肉のミンチの加工にも！急速凍結で高品質を保持します。デモ機あり。デモテスト可能！
〜使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利！〜 使いたい分だけ解凍できるパラパラ凍結はとっても便利です。 攪拌する特殊な羽根が内臓されている容器内に挽肉等の製品を投入。 スノー状のドライアイスを間欠に噴射しながら一定期間混ぜることに よってパラパラの状態に凍結する装置です。 【主な特徴】 ■スノー状ドライアイスと製品が直接接触し、急速凍結するため 高品質を保持 ■スノー状ドライアイスは熱高い為エネルギーロスが極めて少ない ■同能力のフリーザーと比べ設置スペースが小さい ■鶏肉・豚肉牛肉・カニ・魚等いろいろな食材に利用可能 ■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い ※詳しくはPDFをダウンロード、もしくはお問合せください。
