食品機械の製品一覧
- 分類：食品機械
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
実際に紫外線UVCライトをご購入いただいた製造業メーカーM製作所様の実際に使用いただいている様子をご紹介しております。
- ランプ・発光素子
- 食品環境衛生/汚染防止装置
- その他安全・衛生用品
通常精米では取り除けない肌糠を、乾式法（水を使わない）で除去。 水を使わないため、汚水処理費や浄化槽の維持費を削減できます。
- 食品加工装置
◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解説 ◇実践に役立つ食品工場における衛生管理の基本を詳解
- 技術書・参考書
- 技術書・参考書
- その他食品機械
食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコストを82％削減でき、設置スペースも従来機の2/3に！
- 冷却装置
- その他食品機械
【FOOMA JAPAN 2019】出展のお知らせ
この度サムソンは、2019年7月9日から東京ビッグサイトで開催される 「FOOMA JAPAN 2019」に出展いたします。 【小間番号】南1B-31 【出展製品】 ■レトルト殺菌装置 SGCシリーズ ■真空冷却装置 エコクール ※皆様のご来場を心よりお待ちしております。
衛生的に冷却して食中毒防止の切り札に！つくりたてのおいしさをそのまま急速冷却
- その他食品機械
- 食品加工装置
- 食品環境衛生/汚染防止装置
【FOOMA JAPAN 2019】出展のお知らせ
この度サムソンは、2019年7月9日から東京ビッグサイトで開催される 「FOOMA JAPAN 2019」に出展いたします。 【小間番号】南1B-31 【出展製品】 ■レトルト殺菌装置 SGCシリーズ ■真空冷却装置 エコクール ※皆様のご来場を心よりお待ちしております。
"見て・触れて・味わって"の体感スペース！お客様のニーズに合わせた調理を行い、商品づくりをお手伝いいたします！
- 食品加工装置
- その他食品機械
- その他
社外のシェフを講師に迎えての調理セミナ－や、当社⾷品機器を使っての⾷品加⼯セミナ－などいろいろなセミナ－を開催しています。
- 食品加工装置
- その他食品機械
- その他
