酵母・菌の製品一覧
- 分類：酵母・菌
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
ブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、キモシン：レンニン酵素（組換えキモシン）
- 酵母・菌
組換えウシ血清アルブミン(rBSA）ウシ由来のDNase 1と易熱性dsDNase1、TaqDNA ポリメラーゼ、ブラツェイン
- 酵母・菌
【稲用活力剤】 農業用乳酸菌により、生育環境の改善により収量、品質の向上、コスト削減が期待されます！
- 農業用バイオ肥料
- その他 植物由来製品
- 酵母・菌
乳酸菌を獲得、製品開発に利用！ お客様のご希望の原料からオリジナル乳酸菌を分離・同定。 スターター化して提供も可能です。
- 酵母・菌
- ODM
- 食品・飲料機能性素材
液体状態の乳酸菌培養液で立ち上がりが比較的早く、スムーズに発酵が行われます。 ご要望に応じて指定培地での製造も可能
- 食品原材料（液体）
- 酵母・菌
ご指定の乳酸菌株から凍結乾燥粉末を製造します。小～中ロットでは業界最安値。 荷姿・入目も柔軟に対応いたします
- 酵母・菌
- サプリメント用素材
- 食品原材料（粉末）
エクソソームの次の一手をお探しの方、乳酸菌原料の新たな展開をお求めの方に
- 酵母・菌
- 化粧品素材、原材料
- 食品・飲料機能性素材
ソニーセルソーターSH800Sでの同実験にご協力いただいたユーザー様のインタビューもご紹介！
- その他 分析・解析
- 細胞解析ソフトウェア
- 酵母・菌
ブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、キモシン：レンニン酵素（組換えキモシン）
- 酵母・菌
組換えウシ血清アルブミン(rBSA）ウシ由来のDNase 1と易熱性dsDNase1、TaqDNA ポリメラーゼ、ブラツェイン
- 酵母・菌
大豆ペプトンの情報を掲載しました
製品化に向けてサンプルをご評価いただける方を探しています。 （１）大豆たんぱく質を微生物由来の酵素で消化したペプトンです （２）植物系ペプトンであるため、牛海綿状脳症（BSE）や動物由来のウイルス等の混入リスクが回避できます （３）炭水化物、ビタミンが豊富で一般細菌の培養および発酵工業等に高い発育支持力を示します
【技術資料進呈】健康食品やドリンクに！博多のあまおうを使用した乳酸菌「王様いちごの乳酸菌」免疫物質増加を証明する資料掲載中！
- 酵母・菌
- 食品原材料（その他）
厳選した醸造資材を多数ラインアップ！
- 食品工場設備
- 酵母・菌
- バイオ関連合成・発酵
酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会社
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- その他 受託サービス
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