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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
新WEBサービス「SHIMA Datamall」開設のご案内
ファッションアイテムの企画・生産・販売に役立つ各種デジタルデータを検索・閲覧・購入することができるオンラインサービス『SHIMA Datamall』を2022年6月1日に開設いたしました。 SHIMA Datamallのコンテンツは、糸データ検索WEBサービス＜yarnbank＞とともに、＜SDS-ONE APEXシリーズ＞と＜APEXFiz＞でアレンジしてご活用いただけます。 SHIMA SEIKIの3DデザインシステムSDS-ONE APEXシリーズやサブスクリプションデザインソフトウェアAPEXFiz、横編機のユーザーが、業務の効率化を図り、モノづくりのDX化をさらに進めることで、サステナブルなモノづくりへのシフトを実現します。 ＜製品名＞ SHIMA Datamall（デジタルコンテンツWEBサービス） ＜コンテンツ内容＞ 下記コンテンツの検索・閲覧・購入が可能です。 ・ニット製品（SHIMA SEIKIのオリジナルニットサンプルの編成データ） ・ニット柄（ニットの組織柄やジャカード柄データ） ・3Dベース（3Dバーチャルサンプルのベースとなるデータ）
SHIMANAVIは「SDS-ONE APEX」シリーズ用の、いつでもどこでも最新の講習が受講できるeラーニングシステムです。
- 通信教育・Eラーニング
「第51回 JITAC ヨーロピアン・テキスタイル・フェア 2026/27 AW」出展のご案内
東京都立産業貿易センター浜松町館において開催される「第51回 JITAC ヨーロピアン・テキスタイル・フェア 2026/27 AW」に出展いたします。弊社は、近年サステナブルな取組が先行する欧州ファッション市場との取引において、APEXFiz Designによるバーチャルサンプルの活用を積極的に提案いたします。 ブースNo.： A05 出展内容： APEXFiz Design（デザインソフトウェア） yarnbank（糸情報総合WEBサービス） SHIMANAVI（eラーニングシステム） ホールガーメント、他ニットサンプル ＜問い合わせ先＞ 東京支店 南 TEL：03-3246-0511
パターン設計からサイズ展開、裁断までの一連のモノづくりを、いつでもどこでもサポートするCADソフト「APEXFiz PGM」
- 画像処理ソフト
