更新日： 集計期間:2025年08月06日～2025年09月02日
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成功の秘訣！キッチンカーに活路を見出し成功しているお店の共通点をご紹介
キッチンカーを利用されたことはあるでしょうか。 ここ数年でキッチンカー（フードトラックとも呼ばれます）は増え続けています。 それは競合が増えているということ。多種多様なキッチンカーが生まれる中、 いかに自分のお店を魅力的に見せるかが重要です。 当社のホームページでは、人気店になるための12のステップと3つのポイントを 詳しく解説しています。 キッチンカーで本格カフェを始めたいとお考えなら、是非ご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■ポイント ・付加価値をつける ・提供スピードがはやい ・経費を抑える ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
事前に必要な知識や視点を知ることでリスクを減らし、人気のお店を目指しましょう！
キッチンカーは初期投資が低いなど店舗にとってメリットが目立つ半面、 キッチンカーならではのデメリットもあります。 当社のホームページでは、そんなメリット・デメリットを詳しく解説しています。 コロナ過になったことでテイクアウトが注目され、キッチンカーの需要がさらに 高まりました。キッチンカーが増えていく中、事前に必要な知識や視点を知ることで リスクを減らし、人気のお店を目指しましょう。 【掲載内容（一部）】 ■メリット ・家賃がかからない ・初期投資・経費を抑えられる ・出店場所を変えられる ・労働時間をライフスタイルに合わせられる ・お客様との距離が近い ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キッチンカーで営業する場合、営業場所を管轄する保健所ごとでの許可が必要！
キッチンカーで営業するには、実店舗以上に許可が必要になります。 食品衛生責任者・保健所からの営業許可はもちろん車検にも受かる 必要があります。 当社のホームページでは、そんな複雑な許可と資格を解説しています。 キッチンカーで本格カフェを始めたいとお考えなら、是非ご覧ください。 【掲載内容】 ■食品営業許可 ■食品衛生責任者 ■運転免許 ■開業届 ■車検・車両登録 ■リスクに備えた任意保険の加入 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法とHACCP（ハサップ）を解説！
HACCP（ハサップ）は1960 年代に、宇宙食の安全管理のために 開発された衛生管理の手法です。 優れた衛生管理方法として評価され、先進国では義務化が進んでいます。 当社のホームページでは、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■食品衛生法の概要 ・広域におよぶ “食中毒”への対策を強化 ・原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を制度化 ・特定の食品による“健康被害情報の届出”を義務化 ・“食品用器具・容器包装”にポジティブリスト制度導入 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
初心者でもプロフェッショナルなマシンを体験！バリスタのパフォーマンスをサポート
『APPIA Life』は、シンプルで信頼できるマシンを求める皆様に好適で、 誰でも簡単操作で、最高クラスのコーヒーを作ることが可能な製品です。 S.I.S.による好適な蒸らしでコーヒーの味を引き出します。 また、コーヒーの抽出はより一貫性が保てます。 イージークリーム(オプション)でミルクも設定した温度に スチーミング可能です。 【特長】 ■生産性と一貫性 ■省エネ ■エルゴノミクス ■先進のテクノロジー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スペースの限られている小規模店舗やレストラン、テイクアウト専門店にもフィット！
『EAGLE ONE』は、コンパクトなセミオートマチックエスプレッソマシンです。 コンパクトながら、大型エスプレッソマシンに引けを取らないパワーを 発揮し、既存のエスプレッソマシンと比べて約2倍の力強さを誇る ステンレスボイラーを搭載。 また、最大の特長はアプリとの連動で、マシン設定からレシピ作成まで スマートフォンにて一括管理できます。 【特長】 ■とにかくコンパクト ■オンデマンドボイラー(コーヒーボイラー)で抽出温度も安定 ■アプリとの連動 ■高級感のあるミニマリスティックなデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
全てのスペシャルティコーヒーショップに理想的！安全で清掃がカンタン
『VA388 BLACK EAGLE』は、各グループごとに抽出温度を設定できる セミオートマチックエスプレッソマシンです。 3つの独立したPIDが、3つの異なるパラメーター(水、グループ、 スチーム)を管理し、抽出温度を3次元でコントロール。 クライマプロテクノロジーで挽き目と粉量を均一に、 グラヴィメトリックテクノロジーで抽出量を均一にすることで、 抽出をコントロールしやすく、フレーバーを最大限に引出します。 【特長】 ■TFTディスプレイ ■クールタッチ ■グループディスプレイ ■グラヴィメトリックテクノロジー ■T3 テクノロジー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
飲食店、オフィス用として
半世紀以上にわたり、革新的なコーヒーマシンをバールと家庭の両方に 提供してきたGaggia（ガジア）のエスプレッソマシンです。 小型のため、カフェをはじめとする飲食店や、オフィス用としても お使いいただけます。 【ラインアップ】 ■Classic（クラシック） ■Brera（ブレラ） ■Accademia（アカデミア） ■Babila（バビラ） ■Anima DeLuxe（アニマデラックス） ■Anima DX（アニマディーエックス） ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせください。
こだわりの1杯をご自宅で！蒸らし機能でバランスのよいアロマ
当社で取り扱っている、エスプレッソマシン『ソリスバリスタグラングストー』 をご紹介いたします。 バランスのいいアロマを作るブリューイング機能(蒸らし機能)、 プロ仕様の58mmポルタフィルターフォルダを搭載。 シングル・ダブルを交換できるスパウト、360度回転する長いスチームノズル などバリスタも納得の充実機能もついています。 【特長】 ■ブリューイング機能(蒸らし機能) ■58mmポルタフィルターフォルダ ■シングル・ダブルを交換できるスパウト ■360度回転する長いスチームノズル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
3つの選べるフィルターで、豆の鮮度や挽き方、エスプレッソ抽出技術に応じて使い分け
当社で取り扱っている、エスプレッソマシン 『ソリスバリスタパーフェクタプラス』をご紹介いたします。 ナノメーターで抽出時の圧力がわかります。 また、パワフルなスチーム圧でラテアートも思いのまま。 3つの選べるフィルターで、豆の鮮度や挽き方、エスプレッソ抽出技術 に応じて使い分けできます。 【特長】 ■スタイリッシュ ■コンパクトな設計 ■選べる3つのフィルター ■浄水フィルター搭載 ■安定した水温で抽出 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
