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検査(検体) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

更新日: 集計期間:2026年09月16日~2026年10月13日
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検査の製品一覧

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【食品製造向け】飲料水・水道水 Q&A 小冊子

食品製造の品質管理に役立つ、飲料水・水道水の疑問をQ&Aで解説。

食品製造業界では、製品の安全と品質を維持するために、使用する水の管理が重要となります。特に、井戸水の使用や、水道水の水質変動は、製品の品質に影響を与える可能性があります。例えば、井戸水で水質基準値を超過した場合や、水に異臭・異色が見られた場合、製品の安全性や風味に問題が生じかねません。また、水道水のかび臭さや溶剤臭なども、製品の品質に影響を与える懸念があります。本小冊子は、こうした飲料水・水道水に関するお客様からのお問い合わせをもとに、特に頻度の高いご質問をQ&A形式で分かりやすくまとめたものです。貴社の品質管理業務において、水に関する疑問点の解消や、適切な対応策の検討にお役立ていただけます。 【活用シーン】 ・井戸水の飲用利用時の水質検査項目確認 ・水質基準値超過時の処理方法検討 ・水の色や臭いの原因特定と対策 ・水道水の異臭対策 ・受水槽の検査依頼 ・採水時の注意点確認 【導入の効果】 ・水質に関するトラブルの未然防止 ・製品品質の安定化 ・水質管理業務の効率化 ・従業員の衛生管理意識向上

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醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリー確認検査』

発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリー表示確認検査。GFCOやAOECS認証にも対応。

FDA(アメリカ食品医薬品局)では、製品の最終確認に適した検査キットとして、Wheat/Gluten ELISA Kit(モリナガ)、RIDA SCREEN Gliadin(R-BioPharm)の2つのELISAキットを挙げていますが、これらのキットでは分解の進んだグルテンは正確に検出できないと注意喚起されています。 弊社では、その短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin Competitiveキット(R-BioPharm)による検査にも対応しています。 【検査の特徴】 ◆高加工度食品向けのサービスをラインナップ グルテンフリーであることが前提の発酵食品や加水分解食品に対応したELISA競合法。この検査では、グリアジン、セカリン、ホルデインの加水分解後のペプチド断片を検出対象とすることから、他のELISAキットよりも正確に検査をすることができます。 ◆海外基準・認証に対応した検査 CODEX規格やFDA規格などで紹介されているELISAキットを3種類ラインナップ。目的や試料に応じてキットの選択が可能です。

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