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グラスの破損が少なく、長寿命！最小限の水、エネルギー、化学薬品で環境に配慮
当社で行っている「レストランでのグラス洗浄」についてご紹介いたします。 約2分間で最大25個のグラスを洗浄。衛生的で清潔、素早く乾燥させます。 業務用の水処理により、磨く必要がなく、鮮やかな光沢を放ちます。 これがグラスの洗浄方法です。 ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■最高級の清潔さ ■総合的な衛生安全性 ■大幅な時間短縮 ■コスト効率の良い洗浄プロセス ■高価なグラスの保護 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
繊細なかたちのグラスも、くもりなく美しく仕上がる！導入事例をご紹介
CAINOYA様へ当社の「グラス洗浄機」を導入した事例をご紹介いたします。 同レストランは、鹿児島で最初の店を出す時、上質なグラスを 揃えることにこだわっていました。値段は高価ですが、従業員を雇ったら 年間いくらかかるのか比較して導入を決定。 洗浄機一筋のメーカーであること、アフターサービスもしっかり 対応することに信頼感があるとのお声をいただいております。 【事例概要】 ■水道水に含まれるカルキなどの不純物を濾過する純水装置 ■皿の油汚れなどをしっかり落とせる器用の洗浄機も併用 ■乾燥後は、光に透かしてグラスの汚れをチェックして収納 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ほぼすべての飲み物に専用のグラスがある！グラスを洗浄する際の5つの最大の課題をご紹介
グラスは レストラン業務の名刺のような存在です。グラスはお客様を 絶賛させることもでき、最初から楽しみを台無しにしたりすることもあります。 テーブルの前で何が起こるかは、裏方である洗浄の段階で決まるのです。 清潔で、衛生的で、美しく輝くグラスを手に入れるには、さまざまな ハードルがあります。しかし、なぜグラス洗浄はそんなに難しいのでしょうか。 この記事では、グラスを拡大鏡で詳しく見て、グラスを洗浄する際の 5つの最大の課題を紹介します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
グラスを手洗いする際に特に問題となるポイントを概説します！
手作業によるグラスの洗浄、拭き上げ、および磨き上げには、洗浄プロセスを 洗浄機にお任せした場合と比較すると、いくつかの重大な欠点があります。 衛生面の安全性が確保されていないことは、重要なポイントの一つです。 洗浄温度は低くなり、均一でない洗剤の量と濃度、洗う方法や、洗浄にかける 時間もバラバラ、細菌伝播のリスクなど、手洗いによるグラスの洗浄では深刻な 衛生問題を引き起こす可能性があります。 したがって、手洗いの際にHACCPの厳格な衛生要件を満たしているかどうかは むしろ偶然の産物なのです。そのため、衛生学の専門家は、外食産業での 手洗いは衛生安全性が確保できないとして、手洗いしないようアドバイス しています。 ここでは、グラスを手洗いする際に特に問題となるポイントを概説します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
グラスの腐食や腐食を助長するもの、防止する方法などについて解説！
食器洗浄機で洗ったグラスは、やがて輝きを失い、曇ったような状態に なってしまいます。 それにより、グラスの表面に乳白色の曇り、つやのない筋、または細かい 白線が現れます。これはグラスの腐食です。 この記事では、この現象がどのようなものなのか、はたして正常な 老朽化プロセスなのか、そしてレストラン経営者として何ができるのか について説明します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
改造や後付けの多彩なオプションを備え、高い投資安全性を獲得！
『MT2.0シリーズ』は、各ゾーンやコンポーネントを自由に組み合わせることが 可能で、後からの構成の変更や機能の追加も可能なモジュラー構造になっている マルチタンクラック/フライトコンベア食器洗浄機です。 効果的なマルチフィルターシステムを搭載。4段階のフィルターシステムにより 洗浄効果を向上させ、洗剤の使用量を減らすことができます。 また、システム内の異物による故障のリスクを最小限に抑えます。 【特長】 ■フレキシブル＆カスタムソリューション ■排気熱回収システム「Energy Plus」 ■経済的な洗浄を実現する様々な機能を搭載 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
洗浄機からの蒸気の放出を抑制！快適な作業環境の維持にも貢献
MT2.0シリーズに搭載されている排気熱回収システム『Energy Plus』について ご紹介いたします。 標準装備の余熱回収システム「Energy Light」に加えて、高温の排気の エネルギーを再利用して予熱された給水を温める機能。 電力の消費量を抑え、ランニングコストを抑えます。 【特長】 ■高温の排気のエネルギーを再利用して予熱された給水を温める ■電力の消費量を抑え、ランニングコストを抑制 ■快適な作業環境の維持にも貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
効果的なマルチフィルターシステムを搭載！故障のリスクを最小限に抑制
MT2.0シリーズに搭載されている経済的な洗浄を実現する様々な機能について ご紹介いたします。 ジェットプレリンス、循環すすぎ、仕上げすすぎで構成されている 「トリプルリンス」、ランニングコストを削減する「デュアル洗剤セーブ機能」 すすぎ水量を自動的に調整する「速度に応じたすすぎ水量調整」を搭載。 また、4段階のフィルターシステムにより洗浄効果を向上させ、洗剤の 使用量を減らすことができます。 【機能】 ■マルチフィルターシステム ■トリプルリンス ■デュアル洗剤セーブ機能 ■速度に応じたすすぎ水量調整 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ジェットプレリンス、循環すすぎ、仕上げすすぎで構成！当社製品の機能をご紹介
MT2.0シリーズの機能「トリプルリンス」についてご紹介いたします。 ジェットプレリンスですすぎの前に洗浄物に付着した汚れの粒子や洗剤を除去。 使用した水はふたたび本洗浄ゾーンへ送り込まれるため、リンスゾーンへの 洗剤の流入を防ぎ、追加で投入する洗剤の量を削減することができます。 その後の循環すすぎと仕上げすすぎを行うことで理想的な 洗浄結果を実現します。 【特長】 ■ジェットプレリンス、循環すすぎ、仕上げすすぎで構成 ■追加で投入する洗剤の量を削減可能 ■理想的な洗浄結果を実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
