シロインゲンマメエキス粉末
ダイエットサポート向けに人気の素材
炭水化物へのアプローチで日本で人気の高い、シロインゲンマメのエキス末です。 品質管理：株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県） JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
粉末(サプリメント) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり
更新日： 集計期間:2026年09月16日～2026年10月13日
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粉末の製品一覧
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マリアアザミエキス粉末
古くから欧州で愛用されてきた「マリアアザミ」
肝機能のサポートに役立つとされる成分「シリマリン」を含む植物、マリアアザミのエキス末です。 品質管理：株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県） JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
セイヨウカノコソウエキス粉末
古くから欧州で愛用されてきた「バレリアン」
鎮静作用などをもつといわれ、眠れないなどの状態のケアに古くから用いられてきたセイヨウカノコソウのエキス末です。 品質管理：株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県） JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
ナツシロギク粉末
古くから欧州で愛用されてきた「フィーバーフュー」
欧州の伝統的なハーブの一つ「ナツシロギク」を、パルテノライド0.2%以上（HPLC法）で規格化した粉末素材です。 品質管理：株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県）／JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
セントジョンズワートエキス粉末
ヨーロッパで古くから愛用されてきたハーブ素材
欧州の伝統的なハーブの一つ「セントジョンズワート」を、ヒペリシンで規格化したエキス末です。 品質管理：株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県）／JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
健康食品原料 ホワイトクルクミノイド（還元型クルクミノイド）
【通常クルクミノイドよりも高い抗酸化能！】従来のウコンエキスより活性が高い素材として、リニューアルや新製品にお薦め！
【ホワイトクルクミノイド】 抗酸化力の高い還元型クルクミノイド（テトラヒドロクルクミノイド）で規格した素材 〈特長〉 ■クルクミノイドより高い抗酸化作用 ・抗酸化能の評価試験において、ホワイトクルクミノイド（テトラヒドロクルクミノイド95%）は、通 常のクルクミノイドよりも高い抗酸化能を示しました ・肝臓をはじめとして様々な細胞を酸化ダメージから守る作用に関し、より高い効果が期待されます ・従来のウコンエキスより活性が高い素材として、リニューアルや新製品に特にお薦めです。 ※製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカタログをご覧ください。 ※製品のサンプルをご希望の方は「Webからお問い合わせ」ボタンから 「サンプル希望」を選択してください。
- 企業：株式会社サビンサジャパンコーポレーション
- 価格：1万円 ~ 10万円
国内製造『クランベリー粉末』
静岡県の自社工場でスプレードライした『クランベリー粉末』
健康果実として人気のクランベリーの果汁を、国内工場*でスプレードライした粉末素材です。 *株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県）：JIHFS 原材料GMP、ISO22000:2018（SGS）取得 荷姿は1,5,10kg入目の3通りをご用意しています。お気軽にお問合せ下さい。
ビオチン マイクロカプセル化粉末 1% CWS
ビオチンを1%配合したマイクロカプセル化粉末原料。冷水分散性（CWS）。食品・健康食品などの原料選定や、ビタミンB群配合処方設計
ビオチンを有効成分とするマイクロカプセル化粉末原料です。ビオチンはビタミンB群に属する水溶性ビタミンで、ビタミンB7やビタミンHとも呼ばれます。 本製品はビオチン含量1%の粉末タイプで、白色の粉末外観を特徴としています。冷水分散性（CWS）タイプのため、粉末原料の分散性を考慮した配合設計や、ビタミンB群を含む製品の原料選定にご検討いただけます。 マイクロカプセル化技術を採用したビオチン粉末をお探しの食品メーカー、健康食品メーカー、サプリメントメーカー、原料商社、OEM・ODMメーカーなどに向けた原料候補です。
ビタミンK2 マイクロカプセル化粉末 2000 ppm CWS
ビタミンK2を配合したマイクロカプセル化粉末原料。2000 ppm規格の冷水分散性（CWS）タイプで、食品・健康食品などの原料。
ビタミンK2を配合したマイクロカプセル化粉末原料です。ビタミンK2はメナキノンとも呼ばれ、食品や健康関連製品の原料として利用されるビタミンKの一種です。 本製品は2000 ppm規格の粉末タイプで、冷水分散性（CWS）に対応しています。マイクロカプセル化技術を採用したビタミンK2原料をお探しのメーカー様や、粉末原料の分散性を考慮した処方設計にご検討いただけます。 食品メーカー、健康食品メーカー、サプリメントメーカー、原料商社、OEM・ODMメーカーなど、ビタミンK2粉末原料の調達を検討される企業様に向けた製品です。 ビタミンK2原料、ビタミンK2粉末、メナキノン原料、マイクロカプセル化ビタミンK2、ビタミンK2 2000 ppm、冷水分散性ビタミンK2などの原料をお探しの際にご活用ください。
天然ビタミンE マイクロカプセル化粉末 30%／50%
天然ビタミンEを配合したマイクロカプセル化粉末原料。30%・50%の規格に加え、700 IU/g規格も展開。冷水分散性（CWS）
天然ビタミンEを配合したマイクロカプセル化粉末原料です。天然由来のビタミンE原料をお探しの食品メーカー、健康食品メーカー、サプリメントメーカー、原料商社、OEM・ODMメーカーなどに向けた製品です。 本製品は、30%および50%の含量規格に加え、700 IU/g規格を展開しています。冷水分散性（CWS）タイプの粉末であり、粉末形態の天然ビタミンE原料を選定する際に、含量規格や分散性を考慮される場合にご検討いただけます。 マイクロカプセル化技術を採用した天然ビタミンE粉末をお探しの場合や、一般的なビタミンE原料と天然由来原料を比較検討される場合にご活用ください。
ルテイン微粒子粉末 5%／10% GF（二層包埋・打錠用）
ルテイン5%・10%の2規格。二層包埋技術を採用し、錠剤製品への配合を想定して設計した微粒子原料です。
ルテイン微粒子は、ルテインを5%または10%含有する微粒子状の原料です。二層包埋技術を採用し、錠剤製品への配合を想定して設計しています。 ルテイン（Lutein）はカロテノイドの一種で、健康食品やサプリメントなどに用いられる成分です。本製品は、ルテインを配合する錠剤製品の原料選定において、含量規格だけでなく、原料形態や打錠工程との適合性も考慮したい場合にご検討いただけます。 含量規格は5%と10%の2種類です。製品設計や配合条件に応じて、適切な規格をご検討ください。二層包埋技術を採用した微粒子形態で、打錠用途を重視した製品設計が特長です。
中国・吉林省産 高麗人参紅参粉末（レッドジンセンパウダー）
蒸制処理を経た紅参与来の高品質粉末。製薬・食品・飼料原料として幅広く利用可能。
本製品は、中国東北部・吉林省で栽培された高麗人参（Panax ginseng C.A.Meyer）の根を蒸制し、乾燥した後に粉末化した紅参（レッドジンセン）粉末です。紅参は白参と異なり、蒸制工程により人参特有の成分が変性・濃縮され、特有の赤褐色と風味を持つ素材として利用されています。 紅参は伝統的に、「大補元気」「滋養」「健やかなコンディション維持」などの目的で広く利用されてきた素材で、蒸制により生じる特有の成分変化が特徴です。特に、蒸制過程で生成される紅参特有のサポニン（Rb1・Rb2・Rc・Rd・Re・Rf・Rg1、希少皀苷Rg3・Rh2 など）や人参多糖類が注目されています。 本製品は 4%UV規格 を設定し、食品・健康食品・製薬原料などで使いやすい品質と安定性を確保しています。粉末形状は扱いやすく、打錠・カプセル充填・混合粉末・飲料前処理粉末など多様な用途に対応します。動物用飼料やペットサプリメントにも利用可能で、植物性素材として高い汎用性を持つ原料です。 吉林省産の高麗人参は、寒冷で肥沃な地域特性が有用成分の生成を助け、紅参与来原料として世界的に高評価を受けています。
ペピーノエキスパウダー （果物）由来の天然果実抽出粉末
高栄養フルーツ「ペピーノ」由来！果実の豊かな風味と健康機能を凝縮した果実抽出粉末
「ペピーノエキスパウダー」は、果実「Solanum muricatum（別名：人参果）」を原料に、低温濃縮抽出とスプレードライ製法で仕上げた植物由来の健康素材です。 ペピーノは、ナス科ナス属の多年草で、香り高く甘味が強く、果肉は淡黄色に紫色の縞模様を持つ特徴的なフルーツ。果実は「人参果」とも呼ばれ、食用としてだけでなく、健康維持・滋養補給を目的に利用されています。 本製品は主に以下の用途に適しています： 栄養補助食品の原料（果実系サプリメント） スーパーフードブレンド素材 ビタミンドリンク、青汁、スムージー添加 美容・抗酸化コンセプト製品向け 甘味・風味・機能をバランス良く備えた果実であり、ビタミンC、カリウム、食物繊維、ポリフェノールなどを含有。青熟果は野菜としても利用可能で、調理素材としての機能性も注目されています。
ルテインエステル微粒子粉末 10% GF（二層包埋・打錠用）
ルテインエステル10%含有。二層包埋技術を採用し、錠剤製品への配合を想定して設計した微粒子粉末原料です。
ルテインエステル微粒子粉末は、ルテインエステル（Lutein Ester）を10%含有する粉末状の原料です。二層包埋技術を採用し、錠剤製品への配合を想定して設計しています。 ルテインエステルは、ルテインの脂肪酸エステル体です。本製品は、遊離型ルテインとは区別されるエステル体ルテインの原料であり、ルテインエステルを配合する製品の処方開発や原料選定にご検討いただけます。 製品形態は微粒子粉末で、二層包埋技術と打錠用途を重視した設計が特長です。含量規格は10%で、錠剤タイプの健康食品やサプリメントなど、ルテインエステル粉末を使用する製品の原料候補としてご活用いただけます。
健康食品原料 トゥルシー（ホーリーバジル抽出物）
インドでは多くの家庭で栽培されているハーブ
ウルソル酸、オレアノール酸含量を規格化した健康食品原料（食品素材）です。 トゥルシーは「ホーリーバジル」の別名をもち、ヒンズー神話の女神「クリシュナ」にちなんだハーブとして、特に女性に大切に使われているハーブです。 茎の木質化した部分をビーズにして数珠にも使うなど、暮らしに密着したハーブのひとつです。 ※製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカタログをご覧ください。 ※製品のサンプルをご希望の方は「Webからお問い合わせ」ボタンから 「サンプル希望」を選択してください。
- 企業：株式会社サビンサジャパンコーポレーション
- 価格：1万円 ~ 10万円
ブラックカラントパウダー 抗酸化成分豊富な黒スグリ果実粉末
高濃度アントシアニンとビタミンCで健康維持をサポート！美容・機能性食品向けの高品質黒加仑粉
「ブラックカラントパウダー」は、厳選された黒スグリ果実を低温乾燥し、微粉末化した高機能性素材です。黒加仑はビタミンCやアントシアニンを豊富に含み、抗酸化作用や免疫力向上、血流改善などの効果が期待されています。 粉末は自然な果実の香りと甘酸っぱさを持ち、飲料、ヨーグルト、サプリメント、ベーカリー製品、スムージーなど幅広い用途に適しています。 弊社の製造はFDA、ISO、HACCP、Kosher、Halal認証を取得した工場で行い、高品質・安全性にこだわっています。OEMやODM生産も承ります。
米麴粉末『アスペルパウダーPro』
特にプロテアーゼ活性が高く、必須アミノ酸・BCAAを多く含む！
『アスペルパウダーPro』は、汎用品の麹粉末に比べ 高いパフォーマンスを発揮する米麴粉末です。 サプリメントの他、プロテインと同時摂取する事で タンパク質をアミノ酸に分解。 また、麴菌が生成するクエン酸を含有します。 【特長】 ■高プロテアーゼ活性 ■必須アミノ酸 ■ALA ■BCAA ■クエン酸 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社コーセーフーズ
- 価格：応相談
黒しょうが酢粉末
クラチャイダムを発酵させた酢の粉末
「黒しょうが酢粉末」は、タイの伝統ハーブとして人気の『クラチャイ ダム』の粉末と米麹、地下水のみを使用して、鹿児島県福山町の特産 品である玄米黒酢と同じ製法で作られた黒しょうが酢を粉末にいたしました。「黒しょうが酢」のかめ壺の底に沈殿する「もろみ」部分も含め、す べての成分を丸ごと粉末にしました。クラチャイダムの機能に、お酢のパワーが加わって、相乗的な効果が期待できます。ダイエット、血流改善、強壮など・・・。
- 企業：サントレック株式会社
- 価格：1万円 ~ 10万円
天然藻油オメガ3 マイクロカプセル粉末 1%・5%・10%
微細藻由来の天然オメガ3脂肪酸。マイクロカプセル化により酸化安定性向上、水分散型でソフトカプセル・飲料・乳製品に最適。
本製品は、微細藻 Schizochytrium sp.（微細球状藻） を原料に、食品グレード溶媒抽出により高純度のオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）を取得した後、マイクロカプセル化（微粒子化）技術 により安定化した粉末原料です。マイクロカプセル化により、酸化・光・熱に対する耐性が大幅に向上し、長期保存や製品加工工程での成分保持率が改善されています。 本品は 水分散型粉末 として設計されており、冷水に添加しても均一に分散し、沈殿や凝集がほとんど発生しません。そのため、ハードカプセル、錠剤、固形飲料、ゼリー、グミ、エナジーバー、乳製品など幅広い製品に応用可能です。また、打錠適性も高く、錠剤製品にも安定して使用できます。 当社のオメガ3原料は、米国、日本、ドイツをはじめ 50カ国以上へ輸出されており、製薬、化粧品、健康食品の大手企業に長年採用されています。製造施設は ISO9001、HALAL、Kosher、FDA、RMP など国際認証を取得しており、安全性、安定供給、高品質を保証しています。
エルダーベリーパウダー 天然アントシアニン含有果実粉末
欧米で高評価の免疫サポート果実「エルダーベリー」粉末。天然色素・高抗酸化力で食品から美容・健康商材まで幅広く対応。
エルダーベリーパウダーは、スイカズラ科ニワトコ属の果実「サンブカス・ニグラ（Sambucus nigra）」から作られた果実粉末です。欧米では古くから伝統的な健康食品素材として知られ、特に免疫機能のサポートや季節の変わり目対策に活用されてきました。 本製品は、完熟したエルダーベリー果実を低温乾燥し、スプレードライ製法で粉末化。天然アントシアニンを豊富に含有し、深い紫～赤紫の美しい色合いが特徴。着色料不使用で、ナチュラルカラーとしても優れています。 水やお湯に良好に溶解し、香味もクセが少ないため、サプリメント・美容ドリンク・グミ・タブレット・ゼリー・ベーカリー・アイスクリームなど幅広い製品に使用可能。さらに抗酸化成分やビタミンC、ポリフェノールも含み、美容・アンチエイジング訴求にも最適です。 当社製品は、FDA、HACCP、ISO22000、Halal、Kosher、SC（中国生産許可）など複数の国際認証に準拠。品質と安全性を重視し、OEM向け小ロットにも柔軟に対応いたします。
PANMOL B-コンプレックス（パンモール）
８種のビタミンB 群を豊富に含んだキヌア100 %の食品素材。キヌアスプラウトパウダー
PANMOL B-コンプレックス（パンモールB-コンプレックス）は、キヌアを独自の製造技術で発芽させ、そのスプラウトを乾燥・粉砕した粉末です。 PANMOL B-コンプレックス１gで、各ビタミンの食事摂取基準量を補います。 ビタミンB群の栄養強化に。キヌア100 %の食品素材。 ＜特長＞ ●キヌアスプラウトの乾燥粉末 ●8 種のビタミンB 複合体 （ビタミンB1，B2，B6，B12，ビオチン、パントテン酸、ナイアシン、葉酸） ●高い生体内利用率 ●アレルゲンフリー ●コーシャー、ハラル対応
- 企業：セティ株式会社 健康科学部
- 価格：応相談
LPS『Somacy-FP100』
小麦パントエア菌由来の粉体タイプのLPS！
『Somacy-FP100』は、粉体タイプの食品用LPSです。 小麦粉を小麦パントエア菌で発酵させた培養液から抽出して調整し、 デキストリンを担体としてスプレードライし、製造しております。 また、見た目は白色～薄黄色です。 1日に15～50mgの食品への配合を推奨しております。 【特長】 ■粉体品 ■食品用 ■小麦パントエア菌由来LPS ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：自然免疫応用技研株式会社
- 価格：10万円 ~ 50万円
金時草乾燥粉末 有用な健康成分を豊富に含む加賀伝統野菜の乾燥粉末
血糖コントロール機能や免疫賦活、血圧上昇抑制機能、強い抗酸化能などの機能を保有！
金時草乾燥粉末は、石川県・加賀野菜の一つ金時草の乾燥粉末です。 金時草は葉の裏側が紫色で、アントシアニン、 GABA、βカロチン、鉄分、Ca等の有用成分を豊富に含んでいます。 ご当地素材の青汁やサプリメント等への商品展開が可能です。 金時草の機能性素材として食品、健康食品での納入実績がございます。 【安全性・有効性について】 ・日本国特許取得済 ・石川県産金時草使用 ・残留農薬検査を実施 ・残留重金属(鉛・カドミウム・砒素)の検査済み ・糖尿病モデルマウスを用いた血糖値降下作用
- 企業：住江織物株式会社
- 価格：応相談
国産生姜粉末
使用用途の多い生姜 安心安全、安定供給
『日本の味を、世界の台所へ。』 日本の農家さんと直接提携し、高品質の国産生姜を販売しています。 独自の製法で粉末化し、10kgパッケージで提供しています。 当社の生姜粉末は、安心と安全を最優先に考えた製品です。自然の恵みをたっぷりと受けた生姜のみを使用。そのため、色々な加工食品に最適な、風味豊かでピュアな生姜粉末を提供できます。 また、安定した供給体制を確保しているため、季節や天候に左右されることなく、いつでも一定の品質をお届けします。 国産生姜粉末は、食品加工の多様なニーズに応え、料理の美味しさを一層引き立てます。健康志向の高まりとともに、消費者の間でも「国産」「安全」「自然」への関心が高まっています。私たちの生姜粉末は、そんな時代の要望に応える最適な選択肢です。 用途が広いからこそ、安定の品質で対応します。
- 企業：株式会社プローバル
- 価格：~ 1万円
粉末『ニップンセラミドRPS』
グルコシルセラミド6%以上！国産の米からセラミドを高純度に抽出・精製！
『ニップンセラミドRPS』は、国産の米からセラミドを 高純度に抽出・精製したグルコシルセラミド6%以上の白色粉末です。 当社のセラミド素材は全て植物由来で、 国内で独自の抽出・精製方法によって製造しています。 色や味、匂いに影響する不純物が少なく、 加工適性にも優れていますので、幅広い商品にご活用いただけます。 【特長】 ■機能性表示食品 対応素材 ■吸湿性が低く、熱に強い ■pH安定性に優れる ■水不溶性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社ニップン 本社
- 価格：応相談
ビタミンK2含有納豆菌滅菌粉末『ヴィタMK7 2500』
骨の健康サポート作用で注目が高まっているビタミンK２（メナキノン-4）で規格化した粉末素材です。
『ヴィタMK7 2500』は、ビタミンK2のひとつ「メナキノン-4」で規格化した納豆菌滅菌粉末です。 納豆、チーズ、キムチなどに含まれる有用成分を、粉末で手軽にお摂り頂けます。 入り目は1,5,10kgの3通りをご用意しています。 また、最終加工を行う株式会社オムニカ 裾野工場（静岡県）では、 JIHFS 原材料GMP、ISO22000（SGS）認証を取得しています。 詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合せください。 ※滅菌済（死菌）です。 ※ビタミンKとしての量を算出する際は換算が必要となります。 厚生労働省『日本人の食事摂取基準（2025年版）』等をご参照頂くか、お問い合わせください。
- 企業：株式会社オムニカ
- 価格：応相談
素材『爛漫ギャバ粉末』
安心！安全！低コスト！
『爛漫ギャバ粉末』は、米糠に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を 活用して発酵させたもろみを乾燥して、粉末にした GABA含有米糠発酵素材です。 今話題のアミノ酸GABAおよび脂質代謝改善効果作用を含んでいます。 もろみを乾燥粉末化したので低コスト、100%国産の米糠原料なので 安心・安全です。 また、不溶性なので固形商品添加には最適です。 【特長】 ■安心 ■安全 ■低コスト ■脂質代謝改善効果作用 ■100%国産 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：秋田銘醸株式会社
- 価格：応相談
中国・吉林省産 高麗人参白参粉末（ホワイトジンセンパウダー）
中国・吉林省産白参与来の高純度粉末。製薬・食品・飼料向けに幅広く利用できる植物性原料。
本製品は、中国東北地方・吉林省で栽培された高麗人参（Panax ginseng C.A.Meyer）の根を乾燥後、粉砕した白参（ホワイトジンセン）粉末です。白参は蒸制を行わない自然乾燥タイプの人参で、原植物の特性をそのまま保持していることが特徴です。 本品は、均一な粒度と扱いやすい粉末形状で、サプリメント、一般食品、ペットフード・飼料など多様な分野に応用できます。人参特有の甘味をわずかに残しつつ、素材としてのクセが少ないため、配合設計においても高い自由度があります。 製品規格は 4%UV（人参由来成分の指標値）を設定し、品質の安定性を確保しています。吉林省産の高麗人参は、寒暖差の大きい気候と肥沃な土壌により有用成分がバランスよく蓄積され、原料品質の高さから、国内外の植物性素材メーカーに広く採用されています。 白参粉末は、製薬原料、健康食品のベース粉末、食品添加原料、動物用栄養素材など、多用途に適応できる汎用性の高い植物性原料です。
サートマックス（黒ウコン抽出物）
機能性表示食品対応！血糖改善素材と言えば、tokiwaのサートマックス
サートマックスは黒ウコンを抽出・精製したエキス粉末です。 当社独自の臨床試験やIn vitro試験において、血糖改善をはじめとした様々なエビデンスを取得している、tokiwaオススメ原料です。 ◆基原植物 黒ウコン（Kaempferia parviflora） 科：ショウガ科 属：バンウコン属 ◆規格成分 3,5,7,3’,4’-Pentamethoxyflavone（PURESIRTMAX）、総ポリメトキシフラボノイド ◆性状 エキス粉末 ◆対応カテゴリー 食品（機能性表示食品対応） ◆豊富なエビデンス 血糖改善、目の潤いサポート、肌質改善、サーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）活性化作用、抗糖化作用 ◆知財関係 サーチュイン活性化剤（国内特許：特許第6417630号、米国特許：Patent No. 9,745,279 B2） ◆認証関係 JIHFS健康食品原材料GMPおよびCodex規格HACCP認証を取得している自社工場にて製造しています。
- 企業：株式会社常磐植物化学研究所 本社
- 価格：応相談
ブドウ皮由来ナチュラルレッド色素 アントシアニン系天然着色料粉末
6万ムーの栽培基地 × 国際認証取得。酸性食品に安定した赤〜紫色を発色する、ブドウ皮由来天然アントシアニン色素。
本製品「ブドウ皮赤色素（Grape Skin Red Color）」は、ブドウの皮（Vitis vinifera L.）を原料に抽出精製した天然アントシアニン系食品着色料です。主要成分はデルフィニジン、ペラルゴニジン等の花色苷類で、暗紫色の粉末として提供されます。水溶性およびエタノール溶液に容易に溶解し、酸性条件下で安定した発色を示します。中性条件では青色調、アルカリ条件では緑色調となり、PHに応じて色調が変化します。 約6万ムーに相当する契約栽培基地を保有し、農薬不使用・無汚染管理・品種選抜を徹底しています。これにより、原料段階から高品質のブドウ皮を安定供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、品質管理体制により、国内外の飲料メーカー、ジャム・ゼリー製造メーカー、菓子メーカーなどOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は天然由来のアントシアニン色素であり、酸性飲料、果汁加工品、ジャム、ゼリー、ワインなどの食品着色に最適です。合成着色料の代替としても使用可能で、クリーンラベル製品製品開発に最適な天然色素です。
