ブドウ皮由来ナチュラルレッド色素 アントシアニン系天然着色料粉末
Grape Skin Red Color（ブドウ皮アントシアニン抽出粉末／水溶性・食品グレード・天然色素）
6万ムーの栽培基地 × 国際認証取得。酸性食品に安定した赤〜紫色を発色する、ブドウ皮由来天然アントシアニン色素。
本製品「ブドウ皮赤色素（Grape Skin Red Color）」は、ブドウの皮（Vitis vinifera L.）を原料に抽出精製した天然アントシアニン系食品着色料です。主要成分はデルフィニジン、ペラルゴニジン等の花色苷類で、暗紫色の粉末として提供されます。水溶性およびエタノール溶液に容易に溶解し、酸性条件下で安定した発色を示します。中性条件では青色調、アルカリ条件では緑色調となり、PHに応じて色調が変化します。 約6万ムーに相当する契約栽培基地を保有し、農薬不使用・無汚染管理・品種選抜を徹底しています。これにより、原料段階から高品質のブドウ皮を安定供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、品質管理体制により、国内外の飲料メーカー、ジャム・ゼリー製造メーカー、菓子メーカーなどOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は天然由来のアントシアニン色素であり、酸性飲料、果汁加工品、ジャム、ゼリー、ワインなどの食品着色に最適です。合成着色料の代替としても使用可能で、クリーンラベル製品製品開発に最適な天然色素です。
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基本情報
品名：ブドウ皮抽出アントシアニン色素 原料：ブドウ皮（Vitis vinifera L.）由来抽出物 形状：粉末 色相：暗紫色（酸性条件下安定） 溶解性：水およびエタノール溶液に可溶、油脂・無水エタノールには不溶 耐性：酸性条件で安定、中性条件で青色調、アルカリ条件で緑色調 主要成分：アントシアニン類（デルフィニジン、ペラルゴニジン等） 品質管理：重金属検査、農薬残留検査、微生物試験（食品基準適合） 製造・認証：ISO9001、FSSC22000、FDA登録工場、HALAL、Kosher 原料栽培：契約栽培（無農薬・無汚染・品種管理） 包装：粉末 1kg/5kg/20kg アルミ袋 保存方法：遮光・低温保存推奨 ロット管理：COA（成分表）提供可能
価格帯
納期
用途／実績例
食品・飲料 酸性飲料（ジュース、フルーツドリンク、発酵飲料） ワイン、果実酒の着色 ジャム、ゼリー、キャンディなど菓子着色 ヨーグルト、乳飲料など酸性乳製品 健康食品・サプリメント アントシアニン含有スムージー粉末 天然色素を用いたサプリメント製品 OEM・国際市場 国内外の飲料・菓子・乳製品メーカーで採用実績多数 メリット・訴求ポイント 天然由来・植物性の安全な食品着色料PHに応じた色調変化で酸性食品に最適水溶性に優れ、幅広い食品用途に対応クリーンラベル・オーガニック製品開発に最適
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
