更新日： 集計期間:2025年11月26日～2025年12月23日
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天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可能！
『ファットブースター』は、天然感を損なうことなく 良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。 乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、 高価な乳原料の使用量を減らすことができます。 良好なフレーバー素材と組み合わせることにより、 風味のバリエーションが大きく広がります。 【特長】 ■天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強 ■乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばない ■高価な乳原料の使用量を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キレの良い苦味をもつ『ナリンビッド』は、カカオ風味の製品と相性抜群！
当社で取り扱う、柑橘由来の味質改善素材『ナリンビッド』で提案する カカオ感向上についてご紹介します。 チョコレートやココアの材料となるカカオ豆の価格は2023年から 2024年にかけて急激に高騰。世界の月平均を比較すると1年間で 651円/1kg(1USドル＝150円で算出)上昇しています。 『ナリンビッド』はカカオのビター感向上や甘味の後引き改善が見られ、 濃厚感、素材感が増強されることが確認されています。 カカオ以外にも、抹茶やキャラメルなどのフレーバーとも相性が良いです。 【期待できる効果（添加量目安：10～50ppm）】 ■ビター感向上 ■濃厚感・素材感向上 ■甘味の後引き改善 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
柑橘由来の味質改善素材である『ナリンビッド』は柑橘系フレーバーと相性抜群！
『ナリンビッド』は少量の添加で柑橘類の果汁感やピール感を増加させるため、 果汁の使用量を抑えながらも柑橘の風味をプラスした商品開発が期待できます。 柑橘類の価格は21年度から22年度にかけて大幅に高騰しており、世界の月平均を 比較すると1年間で約80円/1kg(1USドル＝約144円)価格が上昇しています。 本製品は製品の柑橘類の果汁感やピール感を増加させるため、果汁の使用量を 抑えて柑橘の風味をプラスした商品開発が期待できます。 【期待できる効果（添加量目安：10～50ppm）】 ■果汁感・柑橘感向上 ■ピール感・生搾り感の付与 ■甘味の後引き改善 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
連続使用温度250℃の熱可塑性高性能スーパーエンジニアリングプラスチック
ポリアミドイミド樹脂は、厳しい高温高荷重下でも、低クリープ性、難燃性、際立った電気的特性を発揮します。 その比類のない耐熱性及び、耐摩擦摩耗特性が重機械用途などにも生かされています。 広い温度・周波数領域にわたって、安定した電気的特性を示し、高温下においても優れ過酷な性能を要求される部位に最適です。 この素材の加工でお困りの方は是非有限会社ケイ・テクノにご相談下さい。 【特徴】 ○連続使用温度 = 250℃ ○寸法安定性 ○UL規格94 V-0 ○優れた耐放射線性 ○高温下での優れた機械的特性・耐久性 詳しくはお問い合わせ下さい。
卵白から得られた天然ペプチド。消化吸収に優れ、効率的なタンパク質補給をサポート。健康食品やスポーツ栄養に最適！
オーバルブミンペプチドは、鶏卵の卵白タンパク質（オーバルブミン）を酵素分解することで得られた低分子ペプチドです。分子量が小さく消化吸収性に優れており、効率的な栄養補給を実現します。 本製品は高品質な卵白を原料とし、最新の酵素分解技術を用いて安定した機能性を持つペプチドへ加工。水に溶けやすく、サプリメントや飲料、スポーツ栄養製品など幅広い用途に適しています。 【主な特長】 鶏卵卵白由来の天然タンパクペプチド 小分子で消化・吸収がスムーズ 良質な必須アミノ酸をバランスよく含有 水溶性が高く、粉末飲料やゼリーに配合しやすい 健康食品、スポーツ栄養、機能性食品への幅広い応用 オーバルブミンペプチドは、成長期の栄養補給、スポーツ・フィットネス市場、さらには高齢者のタンパク質サポートまで、多様なニーズに対応できる次世代の栄養素材です。
