国産の高βグルカン品種の大麦・もち麦の粒および粉体
国産高βグルカン品種いろいろございます
食物繊維含有量100gあたり19.7～22.5gの国産大麦・もち麦のβグルカン量は約10.0～12.7ございます。 これらを粒、粉、シリアル（ロースト粒）までご用意がございます。 また粒でしたらご要望の量目での納品も可能な場合がございますのでお問い合わせください。
- 企業：豊橋糧食工業株式会社
- 価格：応相談
素材(バー) - メーカー・企業と製品の一覧
更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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素材の製品一覧
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機能性食品素材『バーリーマックス(R)』
オーストラリアで生まれたスーパー大麦！バーリーマックス(R)のご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『バーリーマックス(R)』を ご紹介いたします。 大麦は食物繊維が豊富な穀物として知られていますが、当製品は一般的な 大麦に比べて、2倍の総食物繊維量と、4倍の難消化性でんぷんを含みます。 日本人は年々食物繊維の摂取量が減ってきていると言われており、 積極的な摂取が推奨されています。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■オーストラリアの研究期間で10年以上研究 ■食物繊維は通常大麦の2倍以上 ■難消化性でんぷんは通常大麦の約4倍 ■甘みが強く、大麦独特のえぐみが少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：岩瀬コスファ株式会社
- 価格：応相談
食品素材『バーサホイップ 500IPS』
マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
食品素材「焦がし酵母エキス」 食添不使用で自然な焦がし感を演出！
国内工場にて特別な燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみで焦がし感を演出！
『焦がし酵母エキス』は、ドイツ・Ohly社の酵母エキスを使用し、国内で特別な燻製加工を施すことで、食品添加物不使用でありながらも、炭焼き感・炙り感・焦がし感が引き立つペーストに仕上げました。 ベースに使用する酵母エキスのタイプ別に、「K」、「N」2品をラインナップしており、 添加対象となる素材や、期待する風味によって使い分けることができます。 【用途例】 シーズニング類全般、たれ、ソース、ラーメンスープ、和風スープ・洋風スープ ドレッシング、ハンバーグ・コロッケ・メンチカツ、おつまみ類、惣菜類など プラントベース案件や、食品添加物不使用、動物性原料不使用案件へも対応可能 【添加量例】 たれ・ソース類 ： 対象品の香りのバランスを見ながら0.5～1％程度 ハンバーグ・メンチカツ： 調味料、香辛料とともに0.5～２％程度 ドレッシング ： 0.5％程度 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社樋口商会
- 価格：応相談
食品素材『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』
食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の風味剤
当社では、バイオ スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』を取り扱っております。 本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、 グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に 用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。 「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」 など様々な製品をご用意しています。 【特長】 ■風味剤 ■食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
樹脂切削加工 取り扱い素材 / 6N (ナイロン6)
エンプラの代表格として多くの成形品に使用される、 6N = ポリアミド 6
現在、我が国で生産されている ポリアミドの殆どがこの 6N (ポリアミド6)で、生産量の大部分は、繊維用とエンジニアリング・プラスチックとして利用されている。 6N (ポリアミド6)は、強靭で、耐摩耗性、潤滑性があり、又、ガソリン・オイル等の炭化水素系溶剤に対して、優れた耐性を併せ持っている為、これらの特性を強く望まれる自動車・車輌向けの機関部品として好んで使われている。 (但し、その反面、吸水性を有する為、寸法安定性に劣るという短所を持つ。) この素材の加工でお困りの方は是非有限会社ケイ・テクノにご相談下さい。 【特徴】 ○ガソリン・オイル等の炭化水素系溶剤に対し、優れた耐性を示す ○ガラス繊維を充填し、 機械的強度・剛性・熱変形温度等を著しく向上させる事が出来る ○薄肉部品で、靭性と強度を兼ね備えた形状の部品を成形する事が出来る ○食品衛生法に適合している 詳しくはお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社ケイプラビジョン
- 価格：応相談
木のような外観と手触り『発泡TPE』※無料サンプル配布中！
100％リサイクル可能で環境にやさしい！木粉などを含まない100％化学分子構造の素材
『発泡TPE』は、木のような外観・手触りを有した、木粉などを含まない 100％化学分子構造の素材です。 耐久性、耐候性、耐水性に優れており、屋外使用に耐えることができます。 また、木材と同様の加工（磨き、切断、カンナがけ、ネジ加工など）が 可能なほか、熱による曲げ加工も可能です。 VOC（揮発性有機化合物）や重金属、ホルムアルデヒドを含まず、毒性が ありません。 【特長】 ■グラスファイバーにて補強 ■木材と同様の比重 ■水による滑り防止 ■100%リサイクル可能で環境にやさしい ■優れた安定性 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：鈴五商事株式会社 本社
- 価格：応相談
機能性素材『ファットブースター』
天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強！高価な乳原料の使用量を低減可能！
『ファットブースター』は、天然感を損なうことなく 良好な脂肪感を増強した低脂肪商品向け機能性素材です。 乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばず、 高価な乳原料の使用量を減らすことができます。 良好なフレーバー素材と組み合わせることにより、 風味のバリエーションが大きく広がります。 【特長】 ■天然感を損なうことなく良好な脂肪感を増強 ■乳を使用する様々な食品に対して効果的で相手を選ばない ■高価な乳原料の使用量を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：長岡香料株式会社 東京事業部
- 価格：応相談
『ナリンビッド』でカカオ感向上
キレの良い苦味をもつ『ナリンビッド』は、カカオ風味の製品と相性抜群！
当社で取り扱う、柑橘由来の味質改善素材『ナリンビッド』で提案する カカオ感向上についてご紹介します。 チョコレートやココアの材料となるカカオ豆の価格は2023年から 2024年にかけて急激に高騰。世界の月平均を比較すると1年間で 651円/1kg(1USドル＝150円で算出)上昇しています。 『ナリンビッド』はカカオのビター感向上や甘味の後引き改善が見られ、 濃厚感、素材感が増強されることが確認されています。 カカオ以外にも、抹茶やキャラメルなどのフレーバーとも相性が良いです。 【期待できる効果（添加量目安：10～50ppm）】 ■ビター感向上 ■濃厚感・素材感向上 ■甘味の後引き改善 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
果汁感・柑橘感UPでコスト削減に貢献
柑橘由来の味質改善素材である『ナリンビッド』は柑橘系フレーバーと相性抜群！
『ナリンビッド』は少量の添加で柑橘類の果汁感やピール感を増加させるため、 果汁の使用量を抑えながらも柑橘の風味をプラスした商品開発が期待できます。 柑橘類の価格は21年度から22年度にかけて大幅に高騰しており、世界の月平均を 比較すると1年間で約80円/1kg(1USドル＝約144円)価格が上昇しています。 本製品は製品の柑橘類の果汁感やピール感を増加させるため、果汁の使用量を 抑えて柑橘の風味をプラスした商品開発が期待できます。 【期待できる効果（添加量目安：10～50ppm）】 ■果汁感・柑橘感向上 ■ピール感・生搾り感の付与 ■甘味の後引き改善 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
樹脂切削加工 取り扱い素材 / PAI (ポリアミドイミド)
連続使用温度250℃の熱可塑性高性能スーパーエンジニアリングプラスチック
ポリアミドイミド樹脂は、厳しい高温高荷重下でも、低クリープ性、難燃性、際立った電気的特性を発揮します。 その比類のない耐熱性及び、耐摩擦摩耗特性が重機械用途などにも生かされています。 広い温度・周波数領域にわたって、安定した電気的特性を示し、高温下においても優れ過酷な性能を要求される部位に最適です。 この素材の加工でお困りの方は是非有限会社ケイ・テクノにご相談下さい。 【特徴】 ○連続使用温度 = 250℃ ○寸法安定性 ○UL規格94 V-0 ○優れた耐放射線性 ○高温下での優れた機械的特性・耐久性 詳しくはお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社ケイプラビジョン
- 価格：応相談
高吸収型オーバルブミンペプチド 卵白由来の栄養補助素材
卵白から得られた天然ペプチド。消化吸収に優れ、効率的なタンパク質補給をサポート。健康食品やスポーツ栄養に最適！
オーバルブミンペプチドは、鶏卵の卵白タンパク質（オーバルブミン）を酵素分解することで得られた低分子ペプチドです。分子量が小さく消化吸収性に優れており、効率的な栄養補給を実現します。 本製品は高品質な卵白を原料とし、最新の酵素分解技術を用いて安定した機能性を持つペプチドへ加工。水に溶けやすく、サプリメントや飲料、スポーツ栄養製品など幅広い用途に適しています。 【主な特長】 鶏卵卵白由来の天然タンパクペプチド 小分子で消化・吸収がスムーズ 良質な必須アミノ酸をバランスよく含有 水溶性が高く、粉末飲料やゼリーに配合しやすい 健康食品、スポーツ栄養、機能性食品への幅広い応用 オーバルブミンペプチドは、成長期の栄養補給、スポーツ・フィットネス市場、さらには高齢者のタンパク質サポートまで、多様なニーズに対応できる次世代の栄養素材です。
