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衛生管理(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

更新日： 集計期間:2025年06月04日～2025年07月01日
※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。

衛生管理の製品一覧

1～15 件を表示 ／ 全 17 件

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実践　微生物制御による食品衛生管理

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解説 ◇実践に役立つ食品工場における衛生管理の基本を詳解

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌技術 5章　保存料と日持向上剤の理解と活用法 6章　微酸性電解水 7章　MAP（ガス置換包装）による食品の保存性延 8章　「サニテーションマネジメント」の一環として運用すべき現場特性に応じた空気清浄管理 9章　食品工場におけるバイオフィルム形成とその対策 第3編　HACCPと現場対応 1章　HACCPによる衛生管理の制度化と概要 2章　食品製造工場へのHACCP導入と運用の実際 3章　HACCP制度化における食品製造QCDの取組み 4章　HACCPに活かす予測微生物学 5章　フードチェーンの情報をつなぐAIおよびIoT技術 6章品種別に見た重要管理点（CCP）と一般的衛生管理の勘所

  • 技術書・参考書
  • 技術書・参考書
  • その他食品機械

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食品検査・衛生・管理　製品カタログ

食品検査・衛生・管理　製品カタログ

HACCP導入の義務化に向けて必需品を多数ラインアップ！

当カタログは、理化学機器の総合サプライヤーであるケニス株式会社の、 HACCP導入の義務化に向けて必需品を掲載した製品カタログです。 握るだけで測ることができる「食品用放射温度計」や、簡単な操作で色を 数値化する「カラーリーダー(色彩計)」、閉め忘れ防止ドアセンサー付きの 「メディカルフリーザ」など、様々な食品検査・衛生・管理製品を掲載しています。 【掲載製品】 ■食品用放射温度計 ■カラーリーダー(色彩計) ■メディカルフリーザ ■おんどとりLAN ■ATPふき取り検査システム　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • その他 品質管理・衛生対策
  • その他 衛生関連備品

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エイチ・エス・ピー　食品加工施設におけるスーパー次亜水衛生管理

エイチ・エス・ピー　食品加工施設におけるスーパー次亜水衛生管理

スーパー次亜水は弱酸性の次亜塩素酸水です

スーパー次亜水は食品の現場で馴染みの深い次亜塩素酸ナトリウムを弱酸性に調整した殺菌用水です。次亜塩素酸ナトリウムは弱酸性に調整することで殺菌スピードが80倍に上がることが知られています。

  • その他

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食品工場の衛生管理。乳酸菌対策など！

食品工場の衛生管理。乳酸菌対策など！

食品工場で乳酸菌によるトラブルは、厄介な物です。次亜塩素酸などの長期使用で、耐酸性乳酸菌など薬剤が効かなくなっています。

紫外線は、全ての微視物を不活化する力が有ります。 そこで、食品工場での衛生対策として、紫外線の有効活用をご提案いたします。 ※詳しい情報は下記アドレスからご覧ください。

  • 紫外線照射装置
  • 食品環境衛生/汚染防止装置
  • 食品洗浄装置

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『OSエコレールによる環境改善』※HACCPに沿った衛生管理に

『OSエコレールによる環境改善』※HACCPに沿った衛生管理に

食品工場などの現場に。間仕切りカーテンでホコリ・虫の侵入を防止。ステンレス製パーツも用意

『OSエコレール』はビニールカーテンと組み合わせることで 間仕切りが容易に行え、ホコリや虫の侵入対策に貢献。 空間全体の保温性も高められ、節電・省エネにも繋がります。 ビニールカーテンのほか、荷物で両手がふさがった状態でも スムーズに出入りできる“のれんシート”をラインアップ。 レールやフレーム、各種部品はステンレス製を選択できるため 食品工場などの高い衛生性が求められる現場にも好適です。 【特長】 ■異物混入の原因になるホコリ・虫などの侵入防止に ■HACCPに沿った衛生管理に向けた環境構築に貢献 ■工場・倉庫の出入口や開口部などの間仕切りが可能 ■夏は冷気、冬は暖気が逃げるのを防止 ※【PDFダウンロード】より設置イメージが分かる資料や 　『OSエコレール』の総合カタログをご覧いただけます。

  • カーテン
  • その他

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食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくりサポートします。

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理までじっくり伴走しますので、ワンストップでお任せください。 《御社独自の管理項目の追加も可能です！》 衛生管理記録はもとより、食肉加工・処理に関する業務の効率化を図ります。 これまでの実績は以下の通りです。 ・衛生管理記録 ・冷蔵庫・冷凍庫の温度自動記録 ・原料のトレーサビリティ ・請求・売掛金管理 ・在庫管理 詳しい内容をお知りになりたい方は、オンラインデモのご用意もあります。お気軽にお問い合わせください。 メール：ezhaccp@softeners.jp 電話：029-295-8003

  • その他

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衛生管理『総合環境衛生管理』

衛生管理『総合環境衛生管理』

医薬品GMPの3原則に則った総合環境衛生管理！ハイレベルな衛生管理の実現が可能

『総合環境衛生管理』は、人々の健康に関わる、医薬品・食品・化粧品・トイ レタリー・容器包装分野の製品を、環境由来の汚染や異物混入から守り、また、 医療機関における環境由来の院内感染防止を目的とする、総合的・体系的な 環境衛生管理（ソフト・ハード・システム）のことです。 当サービスは、大塚グループの医薬品GMP・提携先である欧米事業所の品質保 証システム・アース環境サービス独自のノウハウを3本柱とした、ジェネリック モデルを基盤としています。 定期的に調査と解析評価を繰り返し、適時対策を実施。設定した目標清浄度を クリアーすることで、よりレベルの高い衛生管理を実現できます。 【特長】 ■ノウハウと実績でトータルサポートが可能 ■異物混入・汚染・院内感染などの防止に ■よりハイレベルな衛生管理の実現が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 衛生管理

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菌検査による衛生管理

菌検査による衛生管理

見えない菌には大きな影響力がある！菌種の同定検査も可能ですのでご相談ください

我々の周りには、いわゆる雑菌でどこにでも生息している一般細菌や、 腸内細菌である大腸菌、土壌にはレジオネラ属菌など、多種多様な菌が 至る所に生息しております。 「建築物衛生法 」では飲料水の一般細菌や大腸菌、「公衆浴場法」での 浴槽水や「遊泳プールや学校保健法」のプール水はレジオネラ属菌や 大腸菌などの検査の義務があります。 当社では、水質検査・菌の検査による原因の究明、対策としての配管洗浄、 さらにはろ材入替えやろ過器などのメンテナンスまで全て対応が可能。 また、菌種の同定検査も可能です。ご相談ください。 【概要】 ■落下菌検査(標準的な分析) ■空中浮遊菌検査(より精度の高い分析) ■付着菌検査(ピンポイント分析) ■水中の菌検査 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 受託検査
  • その他受託サービス
  • その他の各種サービス

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ニオイも虫もシャットアウト！『サニタリー排水桝』で衛生管理

ニオイも虫もシャットアウト！『サニタリー排水桝』で衛生管理

衛生管理の悩み【溜り水】を作らず臭気・雑菌の繁殖を遮断！ドライトラップのバランス弁が、水の重力で開いて自動排水します。

『サニタリー排水桝』は、わずかな排水でも重力でバランス弁が開き、自動的に排水されるので桝内に排水（溜り水）が残りません。 水が流れ終わると、弁が自動的に閉まって、ゴキブリやネズミの侵入を防止します。 食品加工場、精肉加工場、プラント工場、給食センター、スーパーマーケット、畜産施設などで幅広く設置が可能です。 『サニタリー排水桝』は従来の水封タイプと違い、溜り水による臭いやコバエなどの虫が発生せず、ぬめりや詰まりもありません。 お客様がお使いいただければ、その違いを実感していただけます。 【特長】 ■ドライトラップにより雑菌、臭気を遮断します ■維持が簡単で、クリーン効果も長期間持続します。 ■重量用グレーチング設置により台車フォークの通貨が可能です。 ■様々な桝形状に対応し、網かごによる清掃が可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • IMG_20230926_0001.jpg
  • サニタリー排水桝１.PNG
  • サニタリー排水桝２.PNG
  • サニタリー排水桝３.PNG
  • サニタリー排水桝４.PNG
  • サニタリー排水桝表面.jpg
  • サニタリー排水桝裏面.jpg
  • 廃液/排水処理装置

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大一産業株式会社　総合的衛生管理　総合カタログ

大一産業株式会社　総合的衛生管理　総合カタログ

清潔な環境作りを目指す、大一産業株式会社の総合的衛生管理　総合カタログ

業務用清掃用品・機器の販売、量販店向け店舗備品の製造販売、環境衛生用品の製造販売などを行っている、大一産業株式会社が提案する「総合的衛生管理の総合カタログ」です。 大一産業は、各事業部のプロフェッショナル集団が強みを最大限に活かし、事業部門の垣根を超えて情報をシェアリング、それぞれのポジショニングから問題を把握し、総合的に現代社会が求める安心で安全な環境づくりをサポートいたします。 本カタログには、トータルサニテーション（総合的衛生管理）を方針としてHACCPを視野に入れた多様な衛生対策を掲載しております。 【掲載製品】 ○食中毒ウイルス・食中毒菌対応除菌剤「バリアスワン」 ○システム洗剤「ファースト・システム洗剤」 ○感染性嘔吐物処理「嘔吐物処理セット」 ○ゴキブリ・飛翔昆虫対策「虫いや～ン！」 ○消臭剤「ファーストチェック！」、他多数 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

  • 洗剤
  • 食品環境衛生/汚染防止装置
  • その他安全・衛生用品

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クリーンシステム機器　入退室前の衛生管理

クリーンシステム機器　入退室前の衛生管理

作業現場を清潔に！入退室前の防塵・防埃対策に最適なエアーシャワーです。

「エアーシャワー」は作業現場に塵やホコリを持ち込まない為に、入退室前に防塵･防埃対策が可能です。 入退室前にエアーシャワーを通過することで、外からの異物侵入を防ぎます。 オートマット付属の清潔くんシリーズは、エアーシャワー使用中に靴底洗浄機を使用できるタイプで、より確実に異物の除去が期待できます。 使用者の衛生意識の向上や工場見学等、対外的な衛生対策のアピールに強力な印象を与えます。 また、風向きを調整し、防虫･防塵対策が可能な「エアーカーテン」、小さな窓で荷物を出し入れする「パスボックス」など、細部にこだわった衛生対策で、作業環境を清潔に保ちます。 【特徴】 ○入退室前の防塵・防埃対策 ○作業現場に塵やホコリを持ち込まない ○外からの異物侵入を防ぐ ○オートマット付属の清潔くんシリーズ →エアーシャワー使用中に靴底洗浄機を使用可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

  • その他安全・衛生用品
  • エアシャワー

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セントラルキッチンにおける衛生管理の特長とは？

セントラルキッチンにおける衛生管理の特長とは？

衛生管理の重要性や、事故防ぐための3つのポイントもご紹介します

調理作業を集約して行うセントラルキッチンの運営において、衛生管理は 特に重要です。一般的な食品工場や飲食店、給食施設に比べ、取り扱う 食材の種類と量、作業に関わる従業員の数が多いセントラルキッチンでは、 食品事故のリスクが高くなる傾向があります。 セントラルキッチンで製造した食品は複数の店舗や施設へ供給されるため、 万が一問題のある製品を出荷してしまうと、広範囲且つ多数の被害に繋がります。 従って、セントラルキッチンでは日々の衛生管理を徹底し、危害が発生 しないように細心の注意を払う必要があります。 本記事では、セントラルキッチンにおける衛生管理の重要性を解説し、 衛生品質を高める3つの方法を紹介します。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。

  • 内部統制・運用管理

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食品工場の衛生管理のポイント

食品工場の衛生管理のポイント

「5S」や、衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理において必要なポイントをご紹介！

食品工場において重要項目のひとつがその衛生管理です。コロナ禍も重なり、 より一層徹底した衛生管理が求められる中、そのスローガンとなる「5S」や、 衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理において必要な ポイントをまとめました。 「5S」とは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字「S」から とったもので、製造業やサービス業で利用されている、職場環境の改善や 維持のために用いられるスローガンのことです。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • レンタル/リース

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エイチ・エス・ピー　医療施設におけるスーパー次亜水衛生管理

エイチ・エス・ピー　医療施設におけるスーパー次亜水衛生管理

スーパー次亜水は安全性と高い除菌効果を兼ね備えた除菌用水です

幅広い用途でお使い頂けるので、これまでの多くの消毒剤の代替として、コスト削減に成功した病院様もあります。臭い対策や環境対策としてもご利用頂けます。

  • その他

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食の現場での白衣・制服の衛生管理について

食の現場での白衣・制服の衛生管理について

ユニフォームの衛生管理の重要性や具体的な対策についてご紹介いたします！

食品に携わるさまざまな業種において、衛生管理はとても重要です。 なかでも、ユニフォームの衛生管理に注力することで、異物混入や細菌の 感染リスクを軽減することができます。 今回は、そんなユニフォームの衛生管理の重要性や具体的な対策について お伝えします。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 　詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • レンタル/リース

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