『学校給食関連 脂肪性残留物試験用試薬』簡単な操作、肉眼で判別！
パプリカアルコール溶液・クルクミンアルコール溶液の２種類！食器類の洗浄状態を調べるための定期検査など日常の点検にご利用ください！
『パプリカアルコール溶液』『クルクミンアルコール溶液』は、脂肪性残留物試験用試薬です。 「学校給食法」で定められている「学校給食衛生管理基準」では、食器類の洗浄状態を調べるための定期検査を義務づけています。『パプリカアルコール溶液』『クルクミンアルコール溶液』は、食器類に残留付着した脂肪成分を染色する試薬で、肉眼で簡単に判別可能です。操作方法も簡単で、日常的な点検にもご使用いただけます。 【使い方】 １．食器に検査溶液を適量加える ２．軽く揺り動かして、表面全体に色素溶液を行き渡らせる ３．色素溶液がなくなるまで軽く水洗する ４．パプリカアルコール溶液：目視でオレンジ色の着色を確認する クルクミンアルコール溶液：紫外線(365nm)を照射し黄緑色～緑色の蛍光の有無を確認する。 【関連製品】 ヨウ素溶液(対象：でんぷん) ニンヒドリン溶液(対象：タンパク質) フェノールフタレイン溶液(対象：アルカリ性洗浄液) 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。
- 企業：関東化学株式会社 バイオケミカル部
- 価格：応相談
