スチーマ×アサヒ装設株式会社 - メーカー・企業と製品の一覧

温度差をなくす循環方式｜バッチ式スチーマー『BST』

循環型バッチ式蒸機・二次殺菌機（パステライザー）としても使用可能

ムラの出にくい素早い蒸し調理を実現。調理温度と芯温と調理時間の3要素を計測して任意の調理パターンを再現します。断熱筐体と相まって品質管理を細かく設定可能です。99 ステップの調理条件変化が可能なので使用調整範囲は無限に広がります。

• 企業：アサヒ装設株式会社
• 価格：応相談

• その他 蒸し機