真空フライヤー
ドライフルーツ等の人気商品開発に!
真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなり、油分も少なくなり、風味豊かな製品を作ることが可能です。
- 企業:株式会社ノアシステム 宮崎、東京
- 価格:応相談
更新日: 集計期間:2025年08月27日~2025年09月23日
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ドライフルーツ等の人気商品開発に!
真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなり、油分も少なくなり、風味豊かな製品を作ることが可能です。
「薬用冷蔵ショーケース」「インキュベーター」「試験管保冷作業ケース」など多数掲載!
当カタログは、大和冷機工業株式会社が取り扱っているヘルスケア・ サイエンス機器をご紹介しています。 温暖化係数が低く、地球環境に配慮したノンフロン冷媒(R600a)採用の 「ノンフロン薬用冷蔵ショーケース」をはじめ、「インキュベーター」、 「試験管保冷作業ケース」など多数掲載。 製品の選定にぜひご活用ください。 【掲載内容(一部)】 ■ノンフロン薬用冷蔵ショーケース ■インバータ制御薬用冷蔵ショーケース ■インキュベーター(冷凍機付き) ■フリーズ超低温槽 ■マイバイオ ■バイオマルチクーラー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
防爆型冷蔵庫は、引火性のある溶剤や薬品を保管するための防爆型の研究室用冷蔵庫で、容量が180,260,360,500 リッター
防爆型冷蔵庫は、引火性のある溶剤や薬品を保管するための防爆型の研究室用冷蔵庫で、容量が180,260,360,500 リッタータイプがあります。 温度は+2~+12℃の範囲で設定できます。 扉にはロックキーがついています。 TUV(ドイツ検証認定機関)の防爆証明書付でお届けします。
獲れたての鮮度を保つ高性能・超低温フリーザー
60 ~ -50℃の超低温で新鮮な状態で長期間に渡って保存できます。マグロなどの長期保存をお考えの方に最適です。 130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。 メンテナンスフリー設計なのでコンデンサー部の清掃は必要ありません。 自然冷媒(ノンフロン) 超低温専用で開発されたデジタルサーモスタット 日本製で高性能・高耐久のファンモーターを搭載 庫内はスチール鋼鈑仕様で、冷凍食材出し入れ時のキズや負担に強く、清掃がしやすくなります。
ノンフロン冷凍ショーケース 113L(-25℃) 品番 M2305FCS-73PK
ワンランク上のデザインで充実の装備と使いやすさ実現しました。
【コンテナで設備投資を安価に】金属部品や塗料・基盤などの収縮劣化、油脂類の凝固等の試験に。
設備増設の手間なく、コンテナで環境試験を実施しませんか? 自動車の低温試験用など、 金属部品や配線、塗料・素材・基盤などの収縮劣化、油脂類の凝固等の試験など 様々な用途にご利用いただける環境試験庫です。 -30℃~+50℃までの温度域対応で、地上の温湿度を再現します。 ■対象 自動車メーカー様 薬品メーカー様 機械メーカー様 など ○様々オプション等お申し付けください。
全面ステンレスを採用!衛生的で食品の凍結時も安心してご使用いただけます。デモ機あり。デモテスト可能!
液体窒素(-196℃)又は液化炭酸ガス(-78.5℃)を冷媒のトンネル式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素(-196℃)又は液化炭酸ガス(-78.5℃)が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない ■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い ■庫内は予冷ゾーン、凍結ゾーン、平衡ゾーンが設けられており 製品の表面温度と中心温度が均一 ■フルオープンのサイドドア方式で洗浄点検が容易 【よく使用される業種】 食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザー
『WSJ型トンネルフリーザー』は、タンク構造のボディとスーパージェット 急速凍結システムを融合したサニタリーに富んだトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな 冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。 食品表面の温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 【特長】 ■独自のSJノズルで急速凍結 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■タンク式フリーザーでは洗浄後庫内に生蒸気を入れて蒸気殺菌可能 ■自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に配慮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シンプル構造とエアーバランス方式を採用!長年の実績と信頼のトンネルフリーザー
『TMN型トンネルフリーザー』は、あらゆる商品に対応し、シンプルで 故障の少ない高い信頼性のあるトンネルフリーザーです。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて冷気が 庫外に流出しにくいシステム「エアーバランス方式」を採用。 庫内を通過中に冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 【特長】 ■クーラーとファンがシンメトリーに配置 ■圧力バランスにて冷気が庫外に流出しにくいシステム ■冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪う ■庫内を見渡すことが可能 ■洗浄性の高いシンプルな構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
商品を浮遊させながら急速凍結! パネル式/タンク式フローフリーズタイプ!
OKF/WKF型トンネルフリーザーは、高圧チャンバーから送られた冷風で バランス良くフローティングさせ、各表面から凍結させるバラ凍結専用機の マルチフローフリーズシステムです。 コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結 (IQF)させます。コンベアは2段式とし、1段目で表面凍結させ、2段目で 芯まで完全凍結させます。 【特長】 ■マルチフローフリーズシステム ■冷凍野菜など低温体制と強度を両立した ポリアセタール樹脂製プラスチックベルト ■米飯、水産品など米粒ひとつが入り込まないような 目の細かいメッシュベルトを使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
発泡器系統の固化防止に配慮!ウィンナーや生餃子などに対応したトンネルフリーザー
当製品は、汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを 採用したトンネルフリーザーです。 大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステムとなっており、庫内を通過中に 冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 【特長】 ■汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを採用 ■大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■ポンプはトップランナー対応のモーターを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シンプルで故障の少ない高い信頼性!様々な商品に対応可能なトンネルフリーザー
当製品は、長年の実績と信頼のトンネルフリーザーです。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステムとなっており、庫内を通過中に 冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 庫内を見渡すことが可能で洗浄性の高いシンプルな構造です。 【特長】 ■クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステム ■庫内を通過中に冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪う ■庫内を見渡すことが可能で洗浄性の高いシンプルな構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
タンク式とパネル式をご用意!コンベアを多段にすることで省スペースに成功しました!
当製品は、設置スペースに限りのあるお客様に適したトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからない スムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。食品表面の 温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 また、搬送コンベアを2段式、3段式として省スペースと大量生産を 同時に実現し、上下段一方向スルー式の2段コンベアや折り返しの2段、 3段コンベアとラインレイアウトに合わせて選択が可能です。 【特長】 ■当社オリジナルのSJノズルは背圧がかからないスムーズな 冷気の流れと高速ジェット噴流を実現 ■搬送コンベアを2段式、3段式として省スペースと大量生産を同時に実現 ■上下段一方向スルー式の2段コンベアや折り返しの2段、3段コンベアと ラインレイアウトに合わせて選択が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
少ロット多品種生産に!トンネルフリーザーの技術を活かしたバッチ式フリーザー
当製品は、商品を台車に積載させたままフリーザーに搬入し冷却、凍結を行う バッチタイプ運用のフリーザーです。 据付は“掘り込み式”をはじめ、“スロープ式”や“リフター式”、“親子台車式”が可能。 フリーザー前後の工程がバッチ式の場合や商品が少量、多品種に適しています。 また、新システムでは自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に 配慮しており、ポンプはトップランナー対応のモーターを採用しています。 【特長】 ■商品を台車に積載させたままフリーザーに搬入し冷却、凍結を 行うバッチタイプ運用 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に配慮 ■ポンプはトップランナー対応のモーターを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。