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真空凍結・真空乾燥・含浸などにも対応可能！お客様の要望に沿った仕様・サイズを製作いたします
当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は、原料投入から製品の回収まで、 すべて自動で行い、原料(生地)の切り替え等によるフライ条件や その他の条件の設定、変更は自由に行えます。 【全自動真空フライヤー 特長】 ■原料投入から製品の回収まですべて自動 ■栄養も壊れにくく、食感の良い製品に仕上がる ■野菜類や果実類など幅広く応用可能 ■インスタント食品の具材や珍味等にも好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器、冷蔵・冷凍、空調などの製品導入事例を掲載！
当カタログは、食品工場設備全般の設計・製造・施工・販売を行う フーズテックの製品導入事例集です。 製品包装ラインをはじめ、多段ネット蒸気式温風乾燥機や 汎用真空冷却装置など多数の導入事例をご紹介。 食品製造機械のことなら、当社におまかせください。 【掲載事例（抜粋）】 ■製品包装ライン ■自動連続味付け装置 ■鶏肉処理ライン ■多段ネット蒸気式温風乾燥機 ■トンネルフリーザー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
既存のトンネルフリーザーを更新することで、能力、操作性、清掃のし易さ等を大幅改善！
フーズテック株式会社が手掛けた「トンネルフリーザー」の 導入事例をご紹介します。 古くて故障が多く、かつ、冷却ムラがあったり、製品が色々なところに 飛び散るなどの問題点がありました。 そこで、本装置を導入。工場の作業者や保全担当者と話し合いながら、 大きさ、機械の構造、また使い易い機械を作り上げました。 トラブルが減ったと共に、メンテナンスもし易くなり 結果的に生産性、品質共に向上しました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・ケーキを作る工場で今まで使っていた機器の更新及び、増産に対応するため ・掃除やメンテナンスが大変で、作業者に不評であった ■解決策 ・問題点を列挙して、その解決方法などを話し合いながら機械を作り上げた ・特に本体周囲にスペースを取り、本体や壁面の洗浄を容易にした ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
HACCP準拠の低温処理設備を導入！品質、生産性、環境面の何れも良くなりました！
フーズテック株式会社が手掛けた「生原料の低温処理設備（HACCP準拠）」の 導入事例をご紹介します。 納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく、 衛生面や温度、照明（見易さ）などの問題がありました。 そこで、HACCPに準拠しながら低温処理設備を製作。 低温（15℃程度）のため、作業中も原料の劣化が抑えられました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・納入される野菜等の生原料を選別するが、その為の部屋がなく 共有の場所を使っており衛生面などの問題があった ■解決策/効果 ・HACCPに準拠しながら低温処理設備を作った ・照明が明るくなり、原料の不良部分がすぐにわかるようになった ・作業後の清掃がやり易くなった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安価で原料の貯蔵タンクを製作！ポンプを使わず、落差で供給できるようなりました
フーズテック株式会社が手掛けた「海上用コンテナタンクの改造」の 導入事例をご紹介します。 大量の水性原料のストックと供給タンクを兼ねた設備を限られた 予算の中で作る必要がありました。 そこで、中古の海上用コンテナ（20KL）を改造して屋上に設置。 新たに、供給弁などを取り付けて自動供給できるようにしました。 安価で目的通りの仕様のタンクを設置することができました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・大量の水性原料のストックと供給タンクを兼ねた設備を 限られた予算の中で作る必要があった ■解決策 ・中古の海上用コンテナを改造して屋上に設置 ・ポンプを使わず、落差で供給できるようにした（海上用タンクはSUS製で衛生的） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
HACCP対策に好適！実用新案を取得したサニタリー排水桝を導入！
フーズテック株式会社が手掛けた「サニタリー排水桝」の 導入事例をご紹介します。 従来の排水トラップは封水と称する溜まり水があり、それが臭気、 虫の発生、雑菌の繁殖の原因になっていました。 そこで、本装置を導入。溜まり水がないので、臭気や虫の発生を抑えます。 また雑菌の繁殖も抑えることもできます。 【概要】 ■導入に至った背景 ・溜まり水が臭気、虫の発生、雑菌の繁殖の原因になっていた ■解決策/効果 ・水の重力で蓋が開き、自動的に排水され桝内に排水（溜まり水）が残らない ・虫やネズミなどの外部からの侵入も防ぐ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自由度の高い店舗レイアウトが実現可能！店舗の様々な課題を解決
当社では、店舗の様々な課題を解決する『冷凍プラグインショーケース』 を取り扱っております。 従来機に比べ年間消費電力を16％削減。垂直の仕切りを廃止したことで、 網の幅寸法を気にすることなく自由に商品が配置可能で、陳列時の デッドスペースを削減します。 また、表示色を緑から白に変更し、視認性を向上しました。 【特長】 ■省エネ ■省施工 ■環境配慮 ■省メンテ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
常温と冷蔵商品のクロスマーチャンダイジングに！排水設備は不要
当社では、デザート、チルド日配商品の関連販売に好適な『インバーター 冷凍機内蔵型 コンパクトインショーケース』を取り扱っております。 常温食品の隣に要冷食品を陳列することができるため、朝食セットや お酒とおつまみのセットなどを効率的に売り場展開可能。 奥行465mmでゴンドラに収まるサイズとなっており、高さ1,500mmと 高さ850mmタイプがあります。 【特長】 ■ゴンドラで多く使われている寸法に合わせた設計(幅890×奥行465mm) ■地球温暖化係数の低い冷媒R448A(GWP：1387)を採用 ■催事対応の移動に便利なキャスター標準装備 ■単相100V電源仕様 ■前面排気構造により、周囲の商品への排熱影響防止 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
デジタルで見やすい温度表示器を装備！解体廃棄時の負荷も考慮
『AMシリーズ』は、環境負荷を低減し、地球環境に配慮した インバーター冷凍機内蔵アイランドショーケースです。 立ちガラス200と100mm、本体外形寸法違い、電源が単相100Vと 三相200V仕様等で全71機種のバリエーション充実。 イベントなど急なレイアウト変更時でも手軽な移動を アシストするキャスターを標準装備しております。 【特長】 ■環境保全 ■省力化 ■バリエーション充実 ■デザイン性 ■キャスター標準装備 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ノンフロン冷媒"R1234yf"を採用！アンダーカウンタータイプなどをラインアップ
『MIRACLEAR Xシリーズ』は、地球に配慮したノンフロン製氷機です。 同じノンフロンの「強燃性冷媒」に比べると出火などのリスクが 小さく、安全に取り扱えます。また、ご使用の現場での修理・点検 が可能。 キューブアイス、ハーフキューブアイスをはじめ、チップアイス、 フレークアイスに対応した製品をご用意しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【グリーン冷媒"R1234yf"採用の3つのポイント】 ■環境に配慮 ■微燃性で安全 ■管理がラク ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
設定温度-86℃～-20℃の範囲で使用可能！US SNAPおよびEU F-Gasフロン規制適応機種
『OSK463CN U201』は、217Lの大容量で周辺温度：10℃～43℃まで 対応できるノンフロン式超低温フリーザーです。 7インチ液晶タッチスクリーン制御により、-20～-86℃の広範囲で 設定温度を調整可能。 均一かつ安定した庫内温度分布で、ドア開放後も優れた温度回復 能力を発揮します。 【特長】 ■抗菌加工を施した高品質ステンレス製の筐体 ■ISO14644-1クラス5、欧州医療機器クラスIIa、米国FDAクラスII規格準拠 ■優れた停電時の温度保持時間とCO2バックアップオプション ■SMSまたは電子メールによるリモート送信機能を備えた警報システム ■オイルセパレーターを一体化し、コンプレッサー故障のリスクを低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キャスターおよびアジャスタ付！0.1℃単位の精度で温度のデジタル表示が可能
『OSK 97BB101』は、マイコン制御により内部温度を -20～-40℃の範囲で設定可能な低温冷凍庫です。 庫内に12個の収納用引き出しを標準装備(上6個、下6個)、 環境に配慮したフッ素を含まない冷媒を採用。 各種アラーム機能により、低温/高温、センサー故障、 ドア開放、停電、バッテリー低電圧などを表示します。 【特長】 ■上下2つのドアは95mm厚の断熱層で低温を維持 ■キャスターおよびアジャスタ付 ■温度ロガーは50年分のデータを保存可能 ■底輪の耐荷重能力が高い ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
熱交換容量が20％以上増加！マイコン制御で0.1℃単位の精度で温度管理
『OSK 97NJ A02』は、病院、防疫ステーション、大学、科学研究機関、 電子化学工業企業の実験室などで使用できる-86℃超低温冷凍庫です。 ウイルス、細菌、赤血球、白血球、皮膚、骨、精液、生物製品、海洋製品、 電子機器などの低温保管に使用可能。ドアと本体に独自の3次元パッキンを施し、 最高レベルの断熱性を実現しています。 また、4段の庫内はそれぞれ独立して温度制御ができ、USBポートより温度及び 記録を転送可能です。 【特長】 ■マイコン制御で0.1℃単位の精度で温度管理 ■USBポートより温度及び記録を転送可能 ■4段の庫内はそれぞれ独立して温度制御が可能 ■10.1インチLEDパネルで温度設定とアラーム設定が可能 ■LBA発泡剤により断熱性が向上し、内部のスペースも拡大 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
-40℃まで凍結サンプルを凍結して保管可能！EU欧州連合の厳しい環境規制をクリア
『OSK 23ND120 Smart PRO』は、ノンフロン冷媒R1234zeを採用した フリーザーです。 WIFI、LAN、USBポートを通じてのコミュニケーションとデータ転送が可能。 外部センサーが挿入できるアクセスポート(径30mm)を本体左側面に標準装備 しております。 また、ラボデスク・ソフトウェアとユーザーマニュアルを直接ダウンロード 可能です。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■研究室用冷凍庫は、-40℃まで凍結サンプルを凍結して保管可能 ■地球環境に配慮したノンフロン・低GWP冷媒、地球温暖化防止に貢献 ■ノンフロン冷媒R1234zeを採用 ■地球温暖化係数値(GWP：Global Warming Potential)：3を実現 (ZLN85はGWP＝146) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味しさの感動をそのままに』を実現します。
冷凍した食材の劣化は氷結晶が粗大化によって細胞が損傷してしまうことに起因しています。 急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。
