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ホモジナイザーと料理の関係について解説！原理を活用できる料理の一例をご紹介
ホモジナイザーとは、物質に含まれている粒子を均一化するために用いられる 機器で、材料を、攪拌したり加圧したりすることで物質の粒子を均一化し、 品質を高めるために用いられます。 また、ホモジナイザーは料理にも使われており、その技術は家庭用の 調理器具にも用いられています。 当ブログでは、ホモジナイザーを料理に使うメリットやホモジナイザーの 原理を使った調理器具などをご紹介。 記事を読めば、ホモジナイザーが私たちの生活に深く関わっていることが 分かります。興味がある方は、ぜひご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■ホモジナイザーの原理と料理との関係 ■ホモジナイザーを活用できる料理は？ ■ホモジナイザーを料理に活用するメリット ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
1つで粉砕、分散化、均一化！超高速ホモジナイザーの特長や使用例をご紹介します
ホモジナイザーとは、物質を均一・分散・乳化することができる機械の 総称です。 主に研究室で使われており、導入や買い換えを検討しているところも あるでしょう。 そこで当ブログでは、超高速ホモジナイザーの性能や使用例などをご紹介。 記事を読めば、超高速ホモジナイザーの特長がよく分かります。 興味がある人は、ぜひこの記事を読んで参考にしてください。 【掲載内容】 ■超高速ホモジナイザーの特長 ■超高速ホモジナイザーは万能選手 ■多くの物質を短時間で分散化や均一化したいときにもおすすめ ■超高速ホモジナイザーに関するよくある質問 ■まとめ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイズの方法やメリット、ホモジナイザーを選ぶポイントについてご紹介します
舌触りのよい食品や、肌の上でさっと伸びる化粧品は人気があります。 この舌触りや、伸びの良さにを作るには「ホモジナイズ」が欠かせません。 そこで当ブログでは、「ホモジナイズ」の方法やメリット、 物質をホモジナイズする際は細胞破砕を行うことがあるが 成分に影響はないのか、などをご紹介。 興味がある方や、導入を考えている企業の担当者の方は、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■ホモジナイズとは？ ■ホモジナイズを行う方法は？ ■ホモジナイザー導入したい場合は？ ■おわりに ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ブラシレスモータの採用により、耐久性・静音性が向上！ダストフリー仕様のホモジナイザー
『T25 easy clean digital/control』は、食品・化学・医薬・ 化粧品など、様々なアプリケーションに対応するホモジナイザーです。 新機構のシャフトジェネレータは、面倒な分解作業が不要。 ローターが突出し、清掃が簡単です。 （シャフトジェネレーター上部にあるつまみを動かすことによる簡単・安全・短時間、清掃機能付き） また、control専用シャフトは温度センサが内蔵されており、サンプルの 熱ダメージを監視できます。 【特長】 ■ブラシレスモータの採用により、耐久性・静音性が向上 ■視認性の高いディスプレイに、回転数をデジタル表示 ■タイマー／カウンタ機能を搭載 ■従来型S25シャフトジェネレータを装着可能 ■オプションのソフトウェアにより、PCからリモートコントロール可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
無脈動ライン機からラボ機までラインナップ！様々なニーズにお応えします！
「ホモジナイザー」は、医薬品への研究開発にも活用されています。 当製品は、低圧力域での乳化・分散性が良く、熱となるエネルギーロスも低く 抑えられ、結果処理製品の温度上昇も低く抑えることが可能。 また、製品へのコンタミが少なくまた洗浄性も良いため、違う処理製品の 切り替え作業等の効率化に繋がります。 【使用事例】 ■酸化チタンの分散・材料の削減・可溶化性向上 ■ソフトカプセルの乳化・保存性の向上 ■酵母の破壊により、製品性能・機能性向上 ■微細化による浸透性の向上 ■流動食・嚥下食の微細化・吸収性の向上 ■クリーム・高粘度物質の乳化・ナノ化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
物質の中にある粒子を細く砕き均一化。乳製品を安定して流通させる技術。
当社が取り扱う「ホモジナイザー」は、食品製造ラインで、牛乳の製造にも 技術が使われています。 保存の期間や環境によっては脂肪が分離して牛乳容器に くっついてしまうことがあり、安定した品質ではありませんでした。 そこで「ホモジナイザー」を導入。 牛乳の分離を防ぎ、その後の工程の殺菌管理やボトリング作業をスムーズにし、 乳製品を安定して流通させることに成功しました。 【導入メリット】 ■脂肪球、たんぱく質が細くなるので、体内への吸収が良くなる ■ばらつきのあった脂肪球の大きさが均一となり、舌触りが良くなる ■性質を変えることなく、品質を安定させ長期の保存が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイザーの乳化力が美味しいカロリーオフ化をサポート!
当社が取り扱う「ホモジナイザー」は、食品製造ラインで、マヨネーズの "カロリーオフ"製品にも技術が使われています。 使用する油の量を減らし、使う油も植物性の油をメインに使用しますが、 菜種油や大豆由来などの植物性の油は特に乳化しにくいという難点がありました。 「ホモジナイザー」は、植物性の油の乳化を安定させ、均一に微細化。 油の表面積が増え、少ない油でも美味しい商品が実現できました。 さらに増粘によって、体積が増えるので、原材料を減らすことができ、 カロリーオフや製造コスト削減に繋がります。 【ホモジナイザー導入効果】 ■乳化しにくい植物性の油の乳化を安定させる ■均一に微細化することで油の表面積が増える ■増粘によって、体積が増え、原材料を減らす事が可能 ■カロリーオフや製造コスト削減に繋がる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大容量のタンパク質を効率的に抽出することが可能！ホモジナイザーの導入方法を紹介
生物工学を学んでいたり、薬学・食品の分野で仕事をしていたりすると、 タンパク質の抽出をよく行います。 タンパク質の抽出にはいろいろな方法があり、目的に沿った方法を行わないと せっかくタンパク質を抽出しても、使えなくなることもあるでしょう。 当ブログでは、タンパク質抽出方法をご紹介。記事を読めば、タンパク質 抽出に必要な機器も分かります。興味がある人は、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■タンパク質抽出とは何か？ ■主なタンパク質抽出方法 ■強力なタンパク質抽出法 ■ホモジナイザーの導入方法 ■タンパク質抽出に関するよくある質問 ■まとめ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイザーを導入する際の注意点などもよく分かる！種類・導入方法などを紹介
ホモジナイズとは物質を均一化することです。異なる大きさの粒子が混ざり 合った状態の物質を均一化することで、品質を向上させることもできます。 ホモジナイズを行う機械をホモジナイザーと言い、用途に応じてさまざまな 種類があるため、職場に新しいホモジナイザーを導入したいと検討している 業者もいるでしょう。 当ブログでは、ホモジナイズのやり方やホモジナイザーの種類・導入方法 などをご紹介。ホモジナイズについて興味がある人や、ホモジナイザーの 導入を検討している人はぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■ホモジナイズの基礎知識 ■ホモジナイズを行う機械について ■ホモジナイザーを導入する方法 ■ホモジナイズに関するよくある質問 ■まとめ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイズ処理とホモジナイザーについて解説！ホモジナイザーの導入方法もご紹介
スーパーなどで「ノンホモ牛乳」を見かけたことはありませんか？ これは「ホモジナイズ処理されていない牛乳」のことです。 では、ホモジナイズ処理が必要ないのかというと、それは違います。 ホモジナイズ処理を行うことで、より高品質な製品ができるのです。 当ブログでは、ホモジナイズ処理の方法やホモジナイザーの仕組みなどをご紹介。 記事を読めば、ホモジナイズ処理の必要性もよく分かります。 興味がある人は、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■ホモジナイズ処理の基礎知識 ■ホモジナイズ処理を行う機器は？ ■ホモジナイザーの導入方法 ■ホモジナイズ処理に関するよくある質問 ■おわりに ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイザーの利用方法や導入方法もよく分かる！ナノ粒子の分散化について解説
ナノ粒子とは、10億分の1mという極小の粒子です。近年では、金属の塗料や 化粧品などにはナノ粒子が盛んに使われるようになり、ナノ化粧品などと 銘打たれた製品も出てきました。 また、ナノ粒子は極小の微粒子なので、分散させるためにも専用の ホモジナイザーが必要です。 そこで当ブログでは、ナノ粒子を分散させる方法について解説。 記事を読めば、ホモジナイザーの利用方法や導入方法もよく分かります。 ホモジナイザーを職場で利用しているという人も、ぜひご一読ください。 【掲載内容】 ■ナノ粒子とは何か？ ■ナノ粒子の用途 ■ナノ粒子の分散化について ■分散装置の導入について ■注意点 ■ナノ粒子の分散に関するよくある質問 ■おわりに ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
ホモジナイザーがどのような食品の加工に使えるのかを仕組みと共にご紹介します！
ホモジナイザーとは、圧力や超音波を利用して物質を均一化する機械です。 食品や医薬品、顔料など幅広い製品の製造に使われ、品質の向上に 役立っています。 当ブログでは、ホモジナイザーが使われる食品の種類や使い方をご紹介。 記事を読めば、ホモジナイザーの原理や導入方法までよく分かります。 ホモジナイザーの導入や買い替えを考えている企業のご担当者様は、 ぜひこの記事を読んで参考にしてください。 【掲載内容（一部）】 ■ホモジナイザーはどんな食品に使われる？ ■ホモジナイザーの原理とは？ ■食品検査にも活用される ■ホモジナイザーの導入なら三丸機械工業へ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
複数の方式が存在しており、ラインアップは多種多様！ホモジナイザーの種類・選び方を解説
食品工場・化粧品工場などで使われる代表的な設備にホモジナイザーがあり、 ホモゲナイザーと表記することもありますが、いずれも同じ機械です。 高圧式・超音波式など複数の方式が存在しており、ラインアップは多種多様。 しかし、さまざまな製品の製造過程で用いられているわりに、一般にあまり 詳しい情報が知られていません。 そこで当ブログでは、工場経営者の方、研究職の方に向けてホモジナイザーの 正しい知識をご紹介しています。導入時の注意点なども掲載しておりますので、 ぜひ参考にしてください。 【掲載内容】 ■ホモジナイザーって何？ ■ホモジナイザーにはどんな種類がある？ ■用途別に見るホモジナイザーの種類 ■ホモジナイザーでどんなことができる？ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
原料を均質化するために欠かせない機械！ホモジナイザーの構造や原理、使用用途、注意点について説明
超音波を活用する分散機などもホモジナイザーの一部であり、さまざまな 種類があるので自分たちの目的に沿ったホモジナイザーを使わなければ なりません。 そこで当ブログでは、ホモジナイザーの構造や原理、用途について 詳しく説明。 ホモジナイザーの導入に悩んでいる事業主にとっては非常に役立つ 内容ばかりです。ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■ホモジナイザーの構造・原理について ■ホモジナイザーの用途は？ ■注意点について ■まとめ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
脂肪球の微細化・均質化をするために必要な機械！ホモジナイザーの基礎知識などについて説明
一般的に販売されている牛乳のほとんどは、“ホモジナイズ（均質化）” されたものです。ホモジナイズとは、液体に含まれる粒子の大きい物質を 小さくすることです。 そのためには「ホモジナイザー」と呼ばれる機械を使わなければなりません。 液体を均質化しているからこそ、牛乳の製造ができるのです。 そこで当ブログでは、牛乳の製造過程や均質化・「ホモジナイザー」の 基礎知識・業者選びのコツなどについて詳しく説明。 この記事を読むことで、牛乳の製造や均質化・必要な機械について知ることが できます。気になっている方は、ぜひ参考にしてください。 【掲載内容】 ■牛乳の製造過程について ■牛乳の均質化について ■牛乳の均質に必要な機械について ■牛乳の均質化に関してよくある質問 ■まとめ ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
