Mi・Fi解凍庫（業冷庫型） 1,780ℓ
冷凍食品の表面から芯部から理想の均等解凍
Mi・Fi解凍庫で解凍すると 1．ドリップが出ない 遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された 水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の 細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないのでドリップは出ません。 2．衛生的な解凍 マイナスイオンは除塵・除菌・調湿効果に優れ、解凍は衛生的に行われます。 解凍後も低温保冷で菌の増殖、繁殖を防ぎます。HACCP対応の工場に最適です。 3．解凍コストは最低 電気・水の使用料は極めて少なく、人件費も入出庫以外はスイッチONでOKです。 解凍後は自動的に冷蔵庫になり人手は不要です。 4．美味しい冷凍食品は最適な凍結と解凍が必要です。 美味しい冷凍食品でも解凍方法が悪いと味は劣化し、特にマグロ・牛肉等は大量の ドリップを放出し、旨味を消失します。Mi・Fi解凍は冷凍食品本来の美味しさをしっかり 譲り解凍します。
- 企業：株式会社プレタロウ
- 価格：100万円 ~ 500万円
