【無料】食品表示・品質管理に役立つ食物アレルゲン検査 基礎知識集
食物アレルゲン表示制度や消費者庁通知法の概要をわかりやすくまとめた一冊！基礎から学びたい方向けの≪入門編≫
万が一、食物アレルゲンが適切に表示されていなかった場合、食物アレルギー患者が誤って摂取し、アレルギー症状を起こすおそれがあります。重篤なケースでは、命の危険につながることもあります。 このような事故を未然に防止するためには、食物アレルゲンの表示制度や検査方法に関して正確な理解と、それに基づいた適切な表示を行うことが非常に重要です。 当社では、食物アレルゲン表示に関する情報を独自にまとめた「食物アレルギー（アレルゲン）検査 基礎知識集」を無料でプレゼントしています。 この基礎知識集では、表示制度に関する概要はもちろん、表示の確認や品質管理に用いられる検査の概要・ポイントなどをわかりやすく紹介しています。 【こんなお客様にオススメ！】 ・食品表示・品質管理を担当している ・新たに食物アレルゲン管理を担当することになった ・食物アレルゲン表示制度を基礎から整理したい ・ELISA法・PCR法など検査方法の違いを知りたい ・外部検査を検討する前に基本的な知識を押さえたい
- 企業：ビジョンバイオ株式会社
- 価格：1万円 ~ 10万円
