カルエキス - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

パスカルにしんエキス

旨味と栄養を両立した”にしん由来”の次世代プレミアムエキス

厳選されたにしん本来の豊かなコクと力強い旨味を最大限に生かした業務用調味素材です。 グルタミン酸やアスパラギン酸をはじめとする遊離アミノ酸を適度に含み、スープやだしの ベースとして少量で劇的な魚介間の不要・補強を実現します。 用途に合わせて、作業性に優れたエキスタイプと健康志向メニューへの付加価値提案に最適な高濃縮粉末タイプの2つのラインナップをご用意しております。