飲料・乳製品向け 羅漢果エキス（モグロシドV40％）
飲料・乳製品の砂糖削減を実現。クリーンラベル対応の植物由来天然甘味料。後味が良く、低糖・低カロリー製品開発に最適。
本製品はモグロシドV含有量40％に標準化した羅漢果（ラカンカ）エキス粉末です。飲料、乳製品、発酵乳、ヨーグルト、乳酸菌飲料などの食品用途向けに開発された天然甘味料原料です。 羅漢果由来のモグロシドVは砂糖の数百倍の甘味度を有しながら、低カロリーで糖類削減設計に適しています。砂糖や異性化糖の使用量低減に貢献し、健康志向製品や低糖質製品の開発をサポートします。 本製品は植物由来でクリーンラベル対応が可能であり、人工甘味料の代替原料としても注目されています。乳飲料やヨーグルトなどで問題となる後味のクセが少なく、自然な甘味バランスを実現します。 海外市場では飲料メーカー、乳製品メーカー、健康食品メーカー、スポーツニュートリションメーカーなど幅広い分野で採用されており、ナチュラル甘味料ソリューションとして高い評価を得ています。
- Company：YOUCHANG INDUSTRY DEVELOPMENT有限会社 Shenzhen
- Price：応相談
