飲料・乳製品向け 羅漢果エキス（モグロシドV40％）
モグロシドV40％ 羅漢果エキス粉末 飲料・乳製品向け天然甘味料原料
飲料・乳製品の砂糖削減を実現。クリーンラベル対応の植物由来天然甘味料。後味が良く、低糖・低カロリー製品開発に最適。
本製品はモグロシドV含有量40％に標準化した羅漢果（ラカンカ）エキス粉末です。飲料、乳製品、発酵乳、ヨーグルト、乳酸菌飲料などの食品用途向けに開発された天然甘味料原料です。 羅漢果由来のモグロシドVは砂糖の数百倍の甘味度を有しながら、低カロリーで糖類削減設計に適しています。砂糖や異性化糖の使用量低減に貢献し、健康志向製品や低糖質製品の開発をサポートします。 本製品は植物由来でクリーンラベル対応が可能であり、人工甘味料の代替原料としても注目されています。乳飲料やヨーグルトなどで問題となる後味のクセが少なく、自然な甘味バランスを実現します。 海外市場では飲料メーカー、乳製品メーカー、健康食品メーカー、スポーツニュートリションメーカーなど幅広い分野で採用されており、ナチュラル甘味料ソリューションとして高い評価を得ています。
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基本情報
■製品名 羅漢果エキス粉末（Monk Fruit Extract） ■規格 モグロシドV：40％以上 ■外観 淡黄色～褐黄色粉末 ■原料由来 羅漢果（Siraitia grosvenorii） ■有効成分 モグロシドV ■甘味特性 砂糖代替用天然甘味料 ■用途区分 食品原料 ■溶解性 水溶性 ■製剤形態 粉末 ■推奨用途 ・清涼飲料 ・炭酸飲料 ・乳飲料 ・ヨーグルト ・発酵乳製品 ・プロテイン飲料 ・植物性ミルク ・スポーツドリンク ・機能性飲料 ・健康食品 ■特長 ・植物由来甘味料 ・低カロリー設計 ・クリーンラベル対応 ・砂糖使用量削減 ・自然な甘味プロファイル ・後味が良い ・高い加工適性 ・飲料への分散性良好 ・乳製品との相性良好 ・人工甘味料代替提案可能
価格帯
納期
用途／実績例
本製品は飲料および乳製品分野における砂糖削減ソリューション原料として利用されています。 【飲料用途】 ・清涼飲料 ・炭酸飲料 ・エナジードリンク ・スポーツドリンク ・植物性飲料 ・機能性飲料 ・栄養補助飲料 砂糖使用量の低減を図りながら自然な甘味を付与し、低糖・低カロリー飲料の開発に活用されています。 【乳製品用途】 ・ヨーグルト ・飲むヨーグルト ・乳酸菌飲料 ・発酵乳 ・乳飲料 ・チーズデザート 乳由来原料との相性が良く、甘味バランスの調整や糖類削減製品の開発に採用されています。 【健康食品用途】 ・プロテイン ・栄養補助食品 ・ダイエット食品 ・機能性食品 ・高齢者向け栄養食品 糖質管理ニーズに対応する天然甘味料として利用されています。 飲料メーカー、乳製品メーカー、健康食品メーカー向けの天然甘味料ソリューションとして提案可能です。
企業情報
当社は、中草薬・植物由来エキスをはじめとする天然由来原料と、機能性成分の高付加価値化・製剤化技術を提供するグローバルな原料・技術ソリューション企業です。 伝統的な天然素材に関する知見と、現代のバイオテクノロジー・製剤技術を融合し、製薬、健康食品、機能性食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、動物栄養など幅広い分野に対応しています。 Cocrystal、Liposomal 、マイクロカプセル化、粒子化（Particle Technology）、Pellet Technology、Granulation Technologyなどの先進技術を活用し、機能性成分の溶解性、吸収性、安定性、風味、加工適性などの課題に対するカスタマイズソリューションを提供しています。 また、植物エキス、天然香料、精油、アミノ酸・ペプチドなど、多様な天然・機能性原料の供給にも対応しています。 原料調達、加工、品質管理、輸出まで一貫したグローバル供給体制を構築し、小ロットの開発案件から量産まで柔軟に対応しています。高品質な原料と先進的な技術、専門的なサポートを通じて、世界各国のお客様の製品開発と事業展開を支援しています。
