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凍結状態の肉やチーズの一次砕きに好適！水がたまらない構造なので、衛生的
当製品は、凍結原料の一次破砕ができるフローズンフレーカーです。 ドラム周辺のカバーがフルオープン仕様になっており、洗浄が容易。 インターロックと安全カバーによりお客様の安全を守ります。 また、凍結状態の肉(-8℃)やチーズ(-20℃)を破砕可能で、一次砕きに好適。 自社制作の刃により高寿命も実現しています。 【特長】 ■安全 ■高性能 ■洗浄性 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
-20℃以下の凍結原料を難なく破砕！非接触回転による破砕で高い安全性を実現
ヒガシモトキカイの『フローズンクラッシャー』は、強力な破砕爪で -20℃・40kgの原料でも軽々と破砕します。 グラインダーとの大きな違いは”切る”ではなく、非接触回転による ”破砕”。この非接触によるメリットは金属同士の回転接触ではないため 金属の摩耗が一切なく、製品の安全性が非常に高いことにあります。 現在ではこの安全性が高く評価され、食肉業界からチーズ業界まで 幅広く活躍しています。 【特長】 ■“切る”ではなく“破砕”にこだわり非接触回転を導入 ■プレートや破砕爪も全て社内製作にこだわり製造 ■オールステンレスフレーム ■堅牢で剛健な造り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品原料の細断に、広範囲な破砕能力を発揮！
食品加工業界では、原料の均一な細断が製品の品質や製造効率に影響を与えます。特に、様々な種類の原料を扱う場合、その物性に応じた適切な処理が求められます。不均一な細断は、加工工程でのロス増加や最終製品のばらつきにつながる可能性があります。当社製破砕機『スーパークラッシャー』は、多様な原料に対応し、安定した細断処理を実現します。 【活用シーン】 ・食品原料の一次破砕 ・廃棄食品の減容化 ・リサイクル原料の処理 【導入の効果】 ・原料の均一な細断による品質向上 ・加工効率の改善 ・廃棄物処理コストの削減
