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アメリカ食品医薬品局が任意の食品表示に用いるグルテンフリーの新規則を制定。この規格に対応した検査法でグルテンを測定します。
【掲載内容】 米国食品医薬品局（FDA）は8月2日、「グルテンフリー」と表示をすること ができる食品基準をグルテン含有量20ppm（パーツ・パー・ミリオン）以下 のものとしました。 弊社ではこのFDA規格に対応した検査法でグルテンを測定します。 国際的認証機関AOACのPTM認証の取得し(Certificate No. 011804) 国際的に著名なグルテンフリー認証組織 （GFCO；https://gfco.org/)の グルテン分析検査法として認定されている検査キットを用います。 ※ グルテンフリーの表示は日本における制度はありません。
関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている【規定がある栄養成分】を参考に、ご依頼しやすいセットメニューとしました。
【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に ・複数の成分を依頼するとき、一つ一つ依頼するのは手間がかかる ・含まれている栄養成分の分析値を基に表示したい ・他の商品との差別化ポイントを見つけ出したいけど、どこから手を 付けたらいいか決められない ◇関係性の強い項目や食品表示基準別表第11に掲出されている 【栄養機能を表示するための規定がある栄養成分】を参考に、 ご依頼しやすいセットメニューとしました。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品表示に早く、適切に対応したいとお考えの企業様、 信頼ある分析機関が行う栄養成分計算代行サービスを活用してはいかがですか？
◆サービスの内容◆ ・事前にお客様から商品に使用されている材料の情報 （使用量・各成分値など）を提供いただきます。 ・その情報をもとに計算を行い、１食分あたりの栄養成分値 として報告致します。 ・報告書は裏面表示用にそのままプリントできるレイアウト になっております。 ◆計算する項目◆ ・エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量 ※ 商品や材料の数が多い場合、義務表示項目以外を追加する 場合など、まずは一度お問い合わせ下さい。
DNA解析と形態観察により、植物異物の品種（なんという植物か）と部位（どの部分か）を判定します。
弊社では、従来からの形態観察に加えて、植物異物同定用プラーマーを用いた植物種の同定サービスを開始致しました。 本法は、植物異物から抽出したDNAを植物異物同定用プライマーを用いてＰＣＲ増幅を行い、データベースと照合して同定します。
大豆原料・大豆加工品について、物性・硬さや味・苦いなど品質面でお困りごとはありませんか？ご依頼しやすいセットメニューとしました。
【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に ・原料を変えると豆腐の硬さがかわる ・製品が苦い ・他社の商品との差別化ポイントを栄養面・機能面で見つけ出したい ◇大豆原料及び大豆加工品について、 物性（硬さ）や味（苦い）といった品質面でお困りごとは ありませんか？ また、栄養面や機能面を比較するため、第三者機関のデータが 必要なことはありませんか？ そんな大豆・大豆加工品の分析について、ご依頼しやすい 組み合わせにしてみました。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
