椎茸エキス - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

椎茸エキス（粉末・液体）

椎茸エキス生産量No.1 佐藤食品の椎茸エキス（粉末・液体）

干し椎茸の独特な香り、旨味を再現した椎茸エキスです。 少量添加でもしっかりと椎茸感を味わえます。 直接的に椎茸風味を付与するだけでなく、味の底上げなど料理をまとめる 隠し味としての使用方法もございます。 香りリッチタイプ、呈味リッチタイプと用途・目的に合わせた製品を 取り揃えております。 【特長】 ■椎茸エキス生産量No.1 ■粉末・液体から選べる ■干し椎茸の香り・旨味が強い ■和風、中華風だけでなく、洋風にもお勧め ■うま味調味料無添加／添加タイプから選択可能 ■加熱・レトルト耐性品あり ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。