自然発酵種発酵機 「ルバン」
本格派ベーカリーが求める奥深い味わいはこの一台から
自然発酵種発酵機「ルバン」は、今まで難しく手間のかかった自然発酵種（ルヴァン・リキッド）の製造を、温度・時間・撹拌の管理を自動化して手軽に行えるようにしました。 どんなパンにも利用でき、味を良くし、しっとり感を長続きさせるルヴァン・リキッドを導入して、ライバルに差をつけて下さい。 また、今までのルバン30・ルバン60に加え、大型機の ルバン100 ・ ルバン260 も登場！本物志向のパン作りを目指す、すべてのベーカリー・工場に自信を持ってお届けします。 詳しくはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
- 価格：応相談
