業務用製品 菓子用粉
サックと軽い食感、溶けの良さ、菓子製品が求める食感と作業性を持った商品
菓子用粉は、サックと軽い食感、溶けの良さ、菓子製品が求める食感と作業性を持った商品です。「菓子用粉 特福神」は、食感・色相に優れ、高級スポンジケーキ・カステラに最適です。「菓子用粉 S福神」は、色相に優れ、ソフトで口溶けの良い食感で、各種菓子類に最適です。 「菓子用粉 赤ばと」は、標準製品で、ビスケット、クッキー類に最適です。 詳しくはお問い合わせ下さい。
- 企業：柄木田製粉株式会社
- 価格：応相談
菓子粉 - 企業2社の製品一覧
製品一覧
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菓子用粉『スピカ』
スポンジがキメ細かくしっとりに焼き上がります！
当製品は、小麦胚乳部の中心のみを使用しており、独自の特殊製法で 作り上げた菓子用粉です。 スポンジが非常にキメ細かく、しっとりと焼き上がり、しっかりボリュームが 出るので沈みません。また、ソフトな口溶けで、スポンジやカステラに 最適な製品です。 【特長】 ■ボリュームアップ ■生クリームとの相性が抜群 ■パサつきを抑え、しっとりと維持 ■作業効率がアップ ■ふんわり感アップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：近畿製粉株式会社
- 価格：応相談
