ハイブリッド加熱攪拌機 電磁スチーム
大量調理における手作り同様の美味しさを実現するハイブリッド加熱攪拌機 電磁スチーム
■電磁誘導と蒸気を複合して過熱することにより食材に大火力を供給可能とし、大量調理における手作り同様の美味しさを実現します。 ■インバータコントロールによるトロ火調理実現、センサーを併用することにより精緻な味作りが可能となります。 ■生火を使わないので安全性が格段に向上します。また室内の作業環境が大幅に改善されるとともに、室内冷房への負荷も大幅に軽減されます。 電源：3相200V 熱源：電磁＋蒸気 缶体容積：150〜1,000L
- 企業：株式会社カジワラ カジワラカスタマーセンター
- 価格：応相談
