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食品添加物(10) - 企業1社の製品一覧

製品一覧

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食品添加物『アジナンバー301A』

細菌・酵母に有効な天然食品添加物!

『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1~0.5%位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 日持ち向上剤

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食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます!

『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される 食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3(1.0%水溶液)の淡黄色の粉末で、ビタミンCと水あめの 相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます! 食品ラベルには酸化防止剤(ビタミンC)と表示されています。 【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンCと水あめを使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 酸化防止剤

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