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食品素材(作業) - メーカー・企業と製品の一覧

更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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食品素材の製品一覧

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機能性素材　黒大豆ポリフェノール『クロノケア』

機能性素材　黒大豆ポリフェノール『クロノケア』

パソコン・スマホなどのディスプレイ作業で生じる一過性の疲労感を軽減する機能性素材。機能性表示食品の届出が受理されました

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』は、 プロシアニジンを豊富に含み、高い抗酸化作用を示す機能性素材です。 当社の研究において、抗酸化作用による酸化ストレスの低減、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善などの機能性を確認しています。 さらに、ディスプレイ作業により生じる一過性の疲労感を軽減する機能性が 確認されたことで、機能性表示食品の届出を行い、2022年12月に受理されました。 【機能性表示の届出内容】 届出番号：H777 届出表示： 　本品には黒大豆ポリフェノールが含まれます。黒大豆ポリフェノールには 　パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる 　一過性の疲労感を軽減する機能があることが報告されています。 機能性関与成分：黒大豆ポリフェノール58mg（『クロノケア』100mg） 公開日：2022年12月28日 ※詳細情報は「PDFダウンロード」よりプレスリリースをご覧ください。 　お問い合わせもお気軽にどうぞ。

  • 食品・飲料機能性素材

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食品素材『脱脂大豆パウダー』

食品素材『脱脂大豆パウダー』

多目的用途に優れた食品用パウダー

『脱脂大豆パウダー』は、油分も少なく食品製造における加工適性や 作業性に非常に優れた製品です。 従来にない前処理、高磁力異物選別機と過熱水蒸気式殺菌機の使用により 脱脂大豆パウダーを食品用の微粉末に加工。 非遺伝子組み換え大豆の原料を使用し自社工場で製造していますので、 安心・安全にご利用いただけます。 大量生産にも向いている脱脂大豆のメリットを十分に生かした製品づくり をお手伝いいたします。 【特長】 ■異物選別処理・殺菌処理で安全・安心 ■多目的用途に優れている ■加工性・作業性に優れる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 食品原材料（粉末）
  • 飲料原材料（粉末）

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お米で作った簡単パンミックス300g

お米で作った簡単パンミックス300g

「パンを手作りするのは難しい…」そんなイメージを覆す「もちふわパンが簡単に作れる 米粉ミックス粉」をコンセプトに開発しました。

本品以外に用意するのはドライイーストと水と油の3つのみ。ご家庭にある材料、道具で簡単にパンを作ることが出来ます。 ◆商品特長 ・驚くほど簡単に丸パン作り 通常のパン作りでは欠かせない「こねる」作業が不要。 本品、ドライイースト、水、油を合計2分程度混ぜ、あとは成型して発酵と焼き上がりを待つだけです。完成まで約50分。 そのうち40分は発酵・焼き時間なので、ご自宅で簡単にパン作りが楽しめます。 ・冷めても「もち！ふわ！」で美味しい 米粉ならではのもちもち感を活かしつつ、白くてふわふわな食感を目指し、配合にとことんこだわりました。 ・7大アレルゲン不使用（卵・乳・小麦・そば・えび・かに・落花生） 7大アレルゲンフリーの為、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がり頂けます。 ・3種類のパンが作れる 丸パン、山型食パン、ホームベーカリー食パンの3種類が作ることができます。お好みに合わせてお楽しみください。

  • 食品原材料（粉末）

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抹茶製造マシン『伸栄式　抹茶石臼機』

抹茶製造マシン『伸栄式　抹茶石臼機』

高級抹茶製造に最適！無駄のない機能性を持つ独自開発の抹茶製造マシン

『伸栄式　抹茶石臼機』は、インバータで臼の回転を制御することにより、 きめの細かい抹茶粉末の製造を可能にした、抹茶製造マシンです。 衛生面を考えて作られているため、衛生的で清掃も簡単。 また、材質がステンレスなので錆びの心配も無く、お使い頂けます。 【特長】 ■容量5リッターの特注供給ホッパー ■R曲げ仕上げの引きあがりホッパーで取り外し清掃が可能 ■作業時の過負荷非常停止機能搭載 ■インバーターによる回転制御で無駄を軽減 ■OFFタイマー機能搭載で電気代・人権費の節約に貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 摩砕機
  • その他 粉砕機

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米粉パン用ミックス粉『コメコワールドミックス A3』

米粉パン用ミックス粉『コメコワールドミックス A3』

グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉

『コメコワールドミックス A3』は、米粉パンに適した新規米粉に グリコ栄養食品の技術により開発された酵素処理澱粉を加えた製品です。 使用している米粉の粒子の大きさはは平均50ミクロンと小さく、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定を行い、 検出限界（2ppm未満）であることを確認しています。 また、本品はグルテン不使用のミックス粉ですが、ふっくらと焼き 上がり、数日経過しても米粉パンの軟らかさが継続します。 【特長】 ■米粉パンの焼き上がり後直ぐに硬くなる弱点を解決 ■従来の米粉パンよりもっちりとした食感とパリッとした皮 ■グルテン不使用米粉パンにありがちな増粘剤特有の食感なし ■一次発酵の必要がなく、作業時間が短縮できる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 以下関連リンクはグリコ栄養食品WEBページ「業務用米粉」に移動します。

  • 食品原材料（粉末）

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