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業務用食器洗浄機から水処理装置まで豊富なラインナップを掲載！
当カタログは、株式会社ウィンターハルター・ジャパンが取り扱う 『洗浄システム』を掲載した総合カタログです。 コンパクトでフレキシブルな「アンダーカウンタータイプ食器洗浄機」や、 「パススルータイプ食器洗浄機」「器具・部品・容器洗浄機」など、 豊富なラインナップをご紹介。 洗浄に適したアクセサリー、特別に開発されたケミカル、親身なサポートと コンサルティング。そして安心して任せられるサービスを皆様へご提供します。 【掲載内容】 ■アンダーカウンタータイプ食器洗浄機 ■パススルータイプ食器洗浄機 ■器具・部品・容器洗浄機 ■コンパクトタイプラックコンベア食器洗浄機 ■ラックコンベア／フライトコンベア食器洗浄機 ■水処理装置 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大規模なカフェテリア、ホテルの宴会場、病院、食堂や介護施設に。
『MTFシリーズ』は、高いパフォーマンスの洗浄システムを提供する、 マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機です。 大量の食器を処理する必要がある場合や処理速度を必要とする場合に適した、食器を直接コンベアに立てて投入するタイプの洗浄機で、 同じような形状の食器を集中して洗浄する場合に最適です。 モジュラー設計となっているため多彩に組み合わせることが可能です。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。 【特長】 ■フレキシブルに組み合わせ可能なモジュラー設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■取り外し可能なグリスフィルター ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■セルフクリーニングプログラム搭載 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機
『CTRシリーズ』は、コンパクトなサイズながら高い洗浄パフォーマンスを誇る、コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 1時間に最大195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面でも最高の安全性と非常に高い柔軟性を確保。 後からでも追加可能なモジュールシステムで、現場の食数に合わせてカスタマイズ。最高3タンクまで拡張可能。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。室内環境の悪化も効果的に抑制します。 【特長】 ■食数に合わせてカスタマイズ可能なモジュール設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■搬送速度に応じたすすぎ湯量自動調整機能で経済的 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
中規模のホテル、レストラン、サービスエリア、食堂や介護施設に。
『MTRシリーズ』は、少人数で対応することが可能なマルチタンクラックコンベアタイプ食器洗浄機です。 比較的コンパクトに設計できる、ラックに食器を載せて投入するタイプの洗浄機で、 様々な種類や形状の食器を1日中洗浄する場合に最適です。 ラックを自由に取りまわすことができるため、少人数で対応可能です。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。 【特長】 ■フレキシブルに組み合わせ可能なモジュラー設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■取り外し可能なグリスフィルター ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■セルフクリーニングプログラム搭載 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コンパクトでフレキシブル。これ一台でグラス・食器・カトラリーなど大きなものから小さなものまで。
アンダーカウンタータイプ食器洗浄機。 これ一台でグラス・食器・カトラリー・ホテルパンやミキサーボウルに至るまで洗浄環境に合わせて柔軟に対応できるコンパクトサイズの洗浄機。 誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性の スマートタッチディスプレイ。 さらに、流量を最適化する新しいノズル形状を採用しており、 水の消費を最大25％削減。 【特長】 ■多彩なバリエーション ■スマートタッチディスプレイ ■誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性 ■流量を最適化する新しいノズル形状を採用 ■水圧コントロールで繊細なグラスの洗浄も可能 ■最大25％の水消費量の削減（旧機種と比較） ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高効率ガスブースター内蔵タイプ！電気容量を十分に確保できない現場にも導入可能。
『CTR ECシリーズ』は、高効率ガスブースターを内蔵した ガス式コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 電気容量を十分に確保できない現場にも最新鋭のコンパクトラックコンベアを導入できるよう開発しました。 高効率バーナー搭載でガス消費量を抑えつつ、パワフルでコンパクトな設計を実現しています。 【特長】 ■別置きのガスブースター不要 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
現場に合わせてカスタマイズ可能。どんなアイテムにも対応できるオールラウンダー。
『PT2.0シリーズ』は、厨房のピークアワーに適した、簡単で高い効率とスピードを誇るパススルータイプの食器洗浄機です。 独特な形状の洗浄ノズルとシチュエーションに合わせた 洗浄プログラムにより最小限のコストで美しい洗浄結果をご提供。 現場に合わせて様々な設置バリエーションが選択可能で、標準でストレートなラインに、オプションでコーナー設置が可能です。 さらに進行方向を左から右、右から左に変えることも可能です。 【特長】 ■素早い洗浄スピード ■選べる設置バリエーションで現場に柔軟に対応 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ■4段階のフィルターで洗浄能力と洗浄結果を向上 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排水＆排気熱回収システム『Energy Plus』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作業環境の改善に貢献！
『PT EnergyPlus 2.0』は、パススルータイプの食器洗浄機『PT 2.0シリーズ』にオプションで排気ヒートリカバリーシステム「Energy Plus」を搭載した機種です。 【Energyについて】 PT2.0シリーズには排水ヒートリカバリーシステム「Energy Light」が標準搭載されています。 さらに排気エネルギーを回収する機能をプラスした「Energy Plus」をすべてのマシンサイズでお選びいただけます。 庫内の湯気を上部の熱交換器に当て、水を予備加熱するための熱エネルギーに変換した後、排水される汚れたお湯のエネルギーで排気熱で温められた水をさらに加熱します。 これまで捨てられていたムダな熱エネルギーを再利用することで消費エネルギーを大幅に削減。 また、放出される蒸気を抑制し、圧倒的な経済性と作業環境の改善を実現します。 【特長】 ■室内環境の改善 ■給湯器不要 ■排気フード不要 ■ランニングコスト削減 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
超高効率ガスブースター内蔵タイプ！さらにEnergyPlusならフードも給湯設備も必要ありません
『PT-ECシリーズ』は、超高効率ガスブースターを内蔵した ガス式パススルータイプ食器洗浄機です。 排気ヒートリカバリーシステム「EnergyPlus」仕様なら、放出される 排気温度は30℃以下となり、フードも給湯設備も必要ありません。 また、超高効率ガスバーナー「エコンバスター」による高い燃焼効率と 断熱性の高い設計で、ガス消費量を11.0kWに抑えることに成功しました。 【特長】 ■別置きのガスブースター不要 ■「EnergyPlus」仕様はフードも給湯設備も不要 ■高い燃焼効率と断熱性の高い機械設計 ■ガス消費量を11.0kWに抑制 ■燃焼排ガスの熱もコンデンシングし予備加熱のエネルギーに再利用 【その他の特長】 ■排水ヒートリカバリーシステム「EnergyLight」 ・排水される汚れたお湯のエネルギーで排気熱で温められた水を更に加熱 ・EnergyPlusECならヒーター不要で最高58℃まで水温を上昇可能 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排気熱回収システム『Energy』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作業環境の改善に貢献！
『UC Energy 2.0』は、アンダーカウンタータイプ食器洗浄機『UC 2.0シリーズ』にオプションで蒸気回収機能を付けた機種です。 【Energyについて】 特許取得の循環式排気ヒートリカバリーシステムで、洗浄ごとに放出される蒸気の熱エネルギーを回収して消費エネルギーを削減します。 湯気の熱を利用して低温の給水の予備過熱に利用。 ドアを開けた時に温かい湿った蒸気がほとんど出て来ないため快適な作業環境の維持に貢献します。 また、給湯器不要でランニングコストも削減できます。 【特長】 ■室内環境の改善 ■給湯器不要 ■ランニングコスト削減 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
改造や後付けの多彩なオプションを備え、高い投資安全性を獲得！
『MT2.0シリーズ』は、各ゾーンやコンポーネントを自由に組み合わせることが 可能で、後からの構成の変更や機能の追加も可能なモジュラー構造になっている マルチタンクラック/フライトコンベア食器洗浄機です。 効果的なマルチフィルターシステムを搭載。4段階のフィルターシステムにより 洗浄効果を向上させ、洗剤の使用量を減らすことができます。 また、システム内の異物による故障のリスクを最小限に抑えます。 【特長】 ■フレキシブル＆カスタムソリューション ■排気熱回収システム「Energy Plus」 ■経済的な洗浄を実現する様々な機能を搭載 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
グラスの腐食や腐食を助長するもの、防止する方法などについて解説！
食器洗浄機で洗ったグラスは、やがて輝きを失い、曇ったような状態に なってしまいます。 それにより、グラスの表面に乳白色の曇り、つやのない筋、または細かい 白線が現れます。これはグラスの腐食です。 この記事では、この現象がどのようなものなのか、はたして正常な 老朽化プロセスなのか、そしてレストラン経営者として何ができるのか について説明します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
