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【無料試験受付中】清澄化・除菌・濃縮を非加熱で実現。繊細な香味をそのままに。
ワインや日本酒の製造では、火入れや薬品処理による香味変化や品質への影響が大きな課題となります。 特に繊細な香りや味わいを持つ酒類では、微生物制御と品質保持の両立が求められています。 当社の膜ろ過装置は、MF膜およびUF膜を用いることで、酵母や微生物、濁り成分を確実に除去しながら、 成分バランスを維持した清澄化処理が可能です。 非加熱・無薬品処理のため、酒本来の香りや風味への影響を最小限に抑えます。 また、再現性の高いろ過性能により品質の安定化に貢献し、火入れ工程の負荷低減や製造工程の省力化にも対応。 高付加価値なワイン・日本酒づくりを支えます。 ※用途ごとの適合性や導入例については、下記「カタログをダウンロード」からPDF資料をご確認ください。 ※平膜による一次試験をご希望の方は「Webからお問い合わせ」から「デモ希望」を選択してください。
【無料試験受付中】澱取り・濃縮・脱色・脱塩を熱や珪藻土に頼らず実現。伝統の味をそのままに、省力化と品質安定を両立。
出汁製造では、澱や微粒子の除去、清澄化工程において、風味劣化や作業負荷の大きさが課題となります。 特に加熱処理や珪藻土ろ過では、香り成分の損失や廃棄物処理、作業の属人化が問題になりがちです。 当社の膜ろ過装置は、MF膜やUF膜を中心に用途に応じてNF膜やRO膜を組み合わせることで、 澱・微粒子・菌体などの不要物を確実に除去します。 非加熱・無薬品処理のため、出汁本来の香りや旨味を保持したまま、安定した清澄化が可能です。 また、珪藻土ろ過の代替として導入することで、廃棄物削減と省人化を実現。 連続運転による作業効率向上と品質の均一化に貢献し、スプレードライ前の前濃縮工程にも対応できます。 ※用途ごとの適合性や導入例については、下記「カタログをダウンロード」からPDF資料をご確認ください。 ※平膜による一次試験をご希望の方は「Webからお問い合わせ」から「デモ希望」を選択してください。
【無料試験受付中】濃縮・脱塩・タンパク質回収を高効率で実現。
牛乳やホエイなどの乳製品処理では、タンパク質の回収効率向上と品質保持の両立が重要な課題となります。 加熱工程では成分変性や風味変化が生じやすく、効率的かつ穏やかな分離技術が求められています。 当社の膜ろ過装置は、UF膜やRO膜を活用することで、乳清タンパク質などの有用成分を高効率に回収しながら、 濃縮や脱塩処理を実現します。 非加熱・無薬品処理のため、タンパク質の機能性や品質を維持した処理が可能です。 また、スプレードライ前の前濃縮工程に適しており、乾燥負荷の低減による製造コスト削減と、 生産性向上、安定した品質確保に貢献します。 ※用途ごとの適合性や導入例については、下記「カタログをダウンロード」からPDF資料をご確認ください。 ※平膜による一次試験をご希望の方は「Webからお問い合わせ」から「デモ希望」を選択してください。
