向け膜ろ過装置(粒子) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

風味を守りながら自動化を実現する 醤油・だし向け膜ろ過装置

【無料試験受付中】澱取り・濃縮・脱色・脱塩を熱や珪藻土に頼らず実現。伝統の味をそのままに、省力化と品質安定を両立。

出汁製造では、澱や微粒子の除去、清澄化工程において、風味劣化や作業負荷の大きさが課題となります。 特に加熱処理や珪藻土ろ過では、香り成分の損失や廃棄物処理、作業の属人化が問題になりがちです。 当社の膜ろ過装置は、MF膜やUF膜を中心に用途に応じてNF膜やRO膜を組み合わせることで、 澱・微粒子・菌体などの不要物を確実に除去します。 非加熱・無薬品処理のため、出汁本来の香りや旨味を保持したまま、安定した清澄化が可能です。 また、珪藻土ろ過の代替として導入することで、廃棄物削減と省人化を実現。 連続運転による作業効率向上と品質の均一化に貢献し、スプレードライ前の前濃縮工程にも対応できます。 ※用途ごとの適合性や導入例については、下記「カタログをダウンロード」からPDF資料をご確認ください。 ※平膜による一次試験をご希望の方は「Webからお問い合わせ」から「デモ希望」を選択してください。