小型高温高圧調理殺菌装置
コンパクトながら本格的なレトルト殺菌が可能です。
生産機の加熱プログラムを組み込むことで現場生産に近い商品開発、データ取りが可能になります。シンプル構造は低コストに反映されます。小型圧力容器ですので年毎の検査は不要です。
- 企業：日本バイオコン株式会社
- 価格：応相談
高圧調理殺菌装置 - 企業2社の製品一覧
製品一覧
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エアー・スチーム式高温高圧調理殺菌装置『STERI-ACE』
精度の高い殺菌を実現！熱水からスチームへと、殺菌方法は変化している
『STERI-ACE』は、エアー・スチーム式の高温高圧調理殺菌装置です。 処理槽は、コンパクトな角型圧力容器を採用。 また特許エアー・スチームによる均一加熱、およびエアーとスプレー水 を利用したシンプルな冷却方式により、パウチ包装食品の調理・殺菌・ 冷却の各工程を省エネルギーで処理します。 エアー・スチームなので、美味しい食品が作れます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■角型容器だから据付面積が小さくなり省エネルギー ■シンプルな冷却方式 ■パウチ包装食品の調理・殺菌・冷却の各工程を省エネルギーで処理 ■美味しいレトルト食品を作る二段階殺菌法採用 ■レトルト臭が少なく、食味・食感を損なわない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
- 企業：日鉄ステンレス加工株式会社 ニツセン事業部
- 価格：応相談
