滝川工業の製品・サービス一覧

『スパイラルコンベヤ』は、らせん状に搬送することで省スペース化を 実現した製品です。 コンパクトな装置で長い滞留時間を稼ぐことが可能。モジュラー型の 樹脂ベルトで交換作業も容易にできます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■らせん状に搬送することで省スペース化を実現 ■コンパクトな装置で長い滞留時間を稼ぐことが可能 ■モジュラー型の樹脂ベルトで交換作業も容易にできる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• コンベヤ

『ゴンドラ式殺菌冷却機』は、効率的な冷却ができます。 温度データロガー付きで、安心のコンベヤ保護装置も付いており、 製品の自動投入・取り出しにも対応。 また、ゼリー、茶碗蒸し等のカップ容器製品や、サラダ、フィリング等の 真空包装パック製品や、加熱殺菌が必要な商品全般に使用できます。 【特長】 ■省スペース設計 ■ムラなく均一な加熱殺菌 ■効率的な冷却 ■温度データロガー付き ■安心のコンベヤ保護装置付き ■製品の自動投入・取り出しにも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• 冷却装置
• その他食品機械

『タワーコンベヤー』は、いままでの搬送方法を根本的に改革した コンベヤシステムです。 使用される用途、および工場条件に応じた立体化が可能で、 非常に汎用性の優れた装置。さらに、設置スペースを従来の 立体装置よりも極限まで小さくしております。 当製品には、トレーに載せて加工処理(搬送)する「トレータイプ」と、 トレーを使わないで直接キャリアに載せて加工処理(搬送)する 「キャリアタイプ」があります。 【特長】 ■平面スペース、立体スペースとも極少 ■コンパクトな装置で長い滞留時間がとれるため、 　設備費、ランニングコストが低減できる ■処理製品が常に水平に保たれて移動、水平レベルを要求する 　製品の処理に適している ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• コンベヤ

『IHマーカー』は、直接加熱で加熱効率が抜群によく、 焼き印ヘッドの加熱速度が速い焼印機です。 IH方式はコイルを固定することによりメンテナンスフリーとなります。 オプションで、焼印位置の高さは自動で調整できるほか、 焼印位置をトップからサイドまで調節できる機種もございます。 【特長】 ■カートリッジヒーター等を使用する間接加熱方式とくらべ ・直接加熱で加熱効率が抜群によい(余分な所は加熱せず省エネ) ・焼き印ヘッドの加熱速度が速い(準備期間の大幅短縮) ・周囲に余分な熱放散をしない(作業環境改善) ・温度コントロールが簡単(操作性向上) ・電磁誘導による直接加熱で応答が早い(作業効率向上) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他食品機械

『Versale』は、蒸気とヒーター(電気又はガス式)を併用した ハイブリッド型オーブンです。 商品により加熱方式の選択ができ、貴社独自の組み合わせを 設定することができる多才な製品。 東京営業所にて、当製品を常時運転できる状態で設置しております。 テスト等お気軽にご利用ください。 【特長】 ■用途や現場に合わせた、熱源(電気、ガス)を選択できる ■少量多品種生産に優れている ■製品に適した温度、湿り度を調整できる ■加湿しながら焼成することで商品に熱の伝わりが早くなり 　調理時間を短縮することが可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他食品機械

『デリクック ボックス』は、低温調理に特化した低温蒸気ミックスタイプ で新タイプの低温蒸しと湿り度をお届けできる台車挿入型蒸し機です。 ボイラーからの蒸気に加え、低温蒸気をミックスすることで 低温調理が可能。 また、超低圧蒸気による低温蒸しが可能で、高圧蒸気による 昇温により蒸し時間の短縮ができます。 【特長】 ■低温蒸気ミックス ■蒸し時間短縮 ■庫内温度を均一化 ■強制排気 ■幅広い蒸し製品に対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他食品機械

滝川工業株式会社では「オープントップスチーマー」を取り扱っております。 蒸し機だって洗浄は必要です。有効巾が狭いものから広い蒸し機まで より簡単に、素早く庫内洗浄が可能。 さらに予備室まで洗浄できます。また、開く際の動力は不要です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■蒸し機の洗浄性アップ ■有効巾が狭いものから広い蒸し機までより簡単に、素早く庫内洗浄が可能 ■予備室まで洗浄できる ■開く際の動力は不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他食品機械

滝川工業株式会社では、極低圧蒸気発生システムを搭載している 「連続式蒸し機」を取り扱っております。 極低圧蒸気発生システムでは、極低圧で湯気に近い蒸気を特殊な発生装置を 使用することなく供給。さらに従来の強い蒸気も供給でき、ほとんどの 商品を生産することが可能。 また、本体天井は特殊な断熱により、結露水の落下を防ぎ、 ロスを出すことがなくなりました。 【特長】 ■結露水の落下をなくし製品ロスを出さない ■蒸気コントロールを簡単操作 ■品種設定可能 ■ムダが少なく省エネ ■洗浄しやすく衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

• その他食品機械

当製品は、加熱・冷却・乾燥など長時間処理を必要とする商品に 適している省スペース型バーチカルモデルのコンベヤです。 単体でもストッカー、ストレージコンベヤとしてご使用いただけます。 熱源との組合せは殺菌機・乾燥機・蒸煮機・発酵機など、 冷水、冷風との組合せは冷却機・チョコレートクーラーなど、 さまざまな用途にお使いいただけます。 【特長】 ■使用される用途、および工場条件に応じた立体化が可能 ■平面スペース、立体スペースとも極少 ■コンパクトな装置で長い滞留時間がとれるため、設備費、ランニングコストが低減 ■処理製品が常に水平に保たれて移動 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• コンベヤ

当製品は、オーブン機能、蒸し機能、蒸し焼き機能の3つの調理機能を備えた ハイブリッドオーブンです。 蒸気とヒータ(電気又はガス式)を併用しているため、 焼きと蒸しを同時に、又は前半後半で分けるなど、色々な調理方法を設定出来ます。 今まで連続生産が出来なかった商品もこれさえあれば大丈夫。あのフランスパンも連続で生産することが出来ます。 当社展示室にテスト機を常備しています。蒸し、焼き、殺菌など新製品の条件出しにも是非ご活用下さい。 【特長】 ■蒸し、焼き、蒸し焼きの工程を1台でこなせるため、スペースを有効活用 ■用途や現場に合わせた熱源(電気、ガス)を選択 ■製品に適した温度、湿り度を調整 ■加湿しながら焼成することで商品に熱の伝わりが早くなり調理時間を短縮することが可能 ■本体サイズはお客様ご要望に対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

当製品は、蒸し商品、用途により機種選定ができ、洗浄性、安全性、経済性を考慮した多品種対応蒸し機です。 蒸しムラがなく均一な仕上がり、露落ち対策は当たりまえのこと。 従来よりも更に省エネ性能を高めたモデルや、サニタリー性を高めたモデル、 低温から高温への温度カーブを実現したモデルなど、お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っております。 【特長】 ■露落ちを防ぎ、製品ロスを出さない ■ムダが少なく省エネ ■出入口は当社独自の蒸気漏洩防止装置を装備 ■洗浄しやすく衛生的 ■カス等の異物が留まりにくい構造 ■洗浄性を向上させたオープントップスチーマーもご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

当社では、省スペース設計でムラなく均一な加熱殺菌を実現する 連続殺菌冷却機『VS/HSシリーズ』を取り扱っております。 効率的な冷却が可能。 温度データロガーや、安心のコンベヤ保護装置などが搭載されています。 また、製品の自動投入や取り出しにも対応しております。 【用途】 ■ゼリー、茶碗蒸し等のカップ容器製品 ■サラダ、フィリング等の真空包装パック製品 ■その他、加熱殺菌が必要な商品全般 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

当社が提供する『中華饅頭設備』は、少ない人数で安全性の高い 衛生的なラインを構成することが可能です。 適切な発酵条件、褐変を防ぐ湿熱コントロールにより、 より均一な発酵を実現します。 また、湿分を取りすぎない制御で、より美味しく冷却します。 【特長】 ■連続発酵装置 ■連続蒸し機 ■放冷、冷却 ■包装前までの整列、投入まで ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

当社では、極低圧で湯気に近い蒸気を特殊な発生装置を使用することなく 供給することができる極低圧蒸気発生システム『連続式蒸し機』を 取り扱っております。 従来の強い蒸気も供給でき、ほとんどの商品を生産可能です。 出入口で外気と触れることによって発生する露の落下を防止する構造となっています。 【特長】 ■結露水の落下をなくし製品ロスを出さない ■蒸気コントロールを簡単操作 ■品種設定可能 ■ムダが少なく省エネ ■洗浄しやすく衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 加熱装置

当社では、刻印部をIHで加熱する新しいタイプのマルチ対応型焼印機 『IHマーカー』を取り扱っております。 饅頭や中華まん、ケーキなどにロゴや文字などを刻印焼きが可能。 高度な制御により、常に製品の中央部に高速刻印焼きが行えます。 【特長】 ■直接加熱で加熱効率が抜群によい（余分な所は加熱せず省エネ） ■焼き印ヘッドの加熱速度が速い（準備時間の大幅短縮） ■周囲に余分な熱放散しない（作業環境改善） ■温度コントロールが簡単（操作性向上） ■電磁誘導によって熱板を直接加熱するため、応答が早い ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 刻印機

当社では、立体空間を利用することで段数に比例して設置面積を 少なくできる『タワー式発酵装置』を取り扱っております。 発酵前半と後半で、発酵条件を変更可能。 製品の特性に対応することができます。 【特長】 ■起動・停止のショックがほとんどなく、製品処理時にダメージを与えない ■庫内を通過する製品が、立体空間を同条件で移動するため、 　温湿度による製品差が出にくい ■処理時間・処理条件をタッチパネル画面で簡単に変更可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 加熱装置

当社では、1台で、蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊く等の 幅広い加熱調理に対応するRATIONAL（ラショナル）社製の スチームコンベクションオーブン『iCombi Pro』を取り扱っております。 前モデルと比較した場合、50%の生産性向上、10%の調理時間短縮、 10%のエネルギー消費量削減を実現。 また、わずか12分の超高速中間洗浄により、業務の中断を最小限に 抑えることができます。 【特長】 ■生産性向上 ■調理時間短縮 ■エネルギー消費量削減 ■優れた均一性 ■厨房作業の柔軟性が向上 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 加熱装置

ロースト、グリル、ベイク、揚げ物、蒸し煮、スチームのすべてをこなすことができるスチームコンベクションオーブンです。卓越した調理性能を有しており、アイコンとジョグダイヤルによる簡単な操作で個別にプログラミングを行うことが可能です。20食、それとも2000食？ 厨房のサイズは？ 電気式？ ガス式？など、数多くの機種の中からあなたのニーズに合った商品をご提供いたします。

• その他

『トンネル蒸し機』は、独自の断熱構造により熱保有が大きい蒸し機です。 本体内部の仕切り板、出入り口の蒸気漏洩低減装置により、少ない蒸気で 蒸すことができます。 蒸し時間の調整や、湿分の調整が簡単で、蒸気の噴射角度を変更することで、 より製品に最適な湿分を供給することができます。 また、全てのタイプで品質、安全、衛生を重視した構造になっています。 【特長】 ■断熱構造採用 ■出入り口の蒸気漏洩低減装置 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 蒸し機

『インテグラルオーブン』は、蒸気とヒーターを併用したハイブリッド型の オーブンです。 焼き、蒸し、蒸し焼きの全ての工程が1台でこなせます。 また、蒸す＋焼く工程で調理時間が短縮できます。 更に、製品に最も適した温度、湿分を簡単に調理することができます。 【特長】 ■蒸気・ヒーターを併用 ■ハイブリッド型 ■調理時間の短縮が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 オーブン・焼成機

『タワーコンベア』は、加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などの 時間処理を必要とする時に利用が最適なコンベアです。 立体スペースを利用するので、従来のコンベアに比べ効率のよい 設備の計画・施工が可能です。 処理製品が常に水平に保たれて移動し、水平レベルを要求する製品の 処理に最適です。 また、起動や停止時のショックがほとんどなく、製品の破損や変形が ありません。 さらに、付帯装置の追加で、蒸し・冷却・凍結・乾燥・発酵・加熱・ 保管などのシステムができます。 【特長】 ■従来のコンベアに比べて効率よい設備の計画、施工が可能 ■起動や停止時のショックがほとんど無い ■付帯装置の追加が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• コンベア

当カタログは、製鉄関連設備・食品生産関連設備・産業機械・加工、 組立請負等の総合機械メーカーの フードシステム・エンジニアリング関連の製品総合カタログです。 加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管などに使用が適した 「タワーコンベア」をはじめ、 露落ちが少なく、製品の蒸しムラも無く安定した品質の高い製品を製造できる。 「スチーマー」など様々な食品生産関連設備の製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■スチーマー ■オーブン ■ゴンドラ式殺菌冷却機 ■その他ラインナップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• コンベア

加湿、加熱、冷却、発酵、凍結、保管…等、時間経過を必要とするものにご利用ください。

• コンベヤ