【推奨摂取量】 ■一日75mg 【製品規格】 ■性状：淡黄色の粉末 ■臭い：僅かな特異臭 ■タンパク質：90％以上（N×6.25） ■灰分：10％以下 ■乾燥減量：8％以下 ■一般生菌数：3,000個/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■重金属（Pb）：20ppm以下 ■ヒ素（As2O3）：2ppm以下 ■デスモシン・イソデスモシン：0.1％以上（エラスチンの指標成分） 【安全性データ】 ■摂取目安量の約5倍（400mg）による13ヶ月のヒトでの長期摂取試験 ■急性経口毒性：ラット2,000mg/kg投与 ■亜急性毒性試験：90日間 ■変異原生試験：umu法 ■皮膚一次刺激性試験：ウサギ ■眼粘膜刺激性試験：ウサギ ■残留農薬試験一斉分析：超臨海抽出-GC/MS 【主原料について】 カツオの動脈球（血管）は、カツオの産地である焼津（静岡県）や枕崎（鹿児島県）では昔から郷土料理として食習慣がある、安全な原料です。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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