食用油、しょうゆをはじめとする液体調味料を燻製することで、料理や食材に「かける」「混ぜる」だけで燻製風味を演出します。

株式会社リオは「液体を燻煙する方法及びその装置」特許第4783463取得 この技術を生かし、液体調味料を燻製加工しお土産用のリテール品から飲食店やメーカに向け業務用の調味料を加工、販売しています。 小ロットのＰＢ・ＯＥＭの受託もしており、現在１０社以上の飲食店、小売り店の製品を製造しております。 ２０１７年４月有機ＪＡＳ取得（有機加工食品の日本農林規格） ２０１８年１２月ＥＵ認証取得（ＥＵ出荷製品に限定しています） 燻製加工の際に添加物の使用しないため有機原料を加工し、有機燻製加工を実現しました。現在、オリーブオイル、しょうゆ、調味酢、シロップなど様々な有機ＪＡＳ製品を製造しております。