アイメックＲＤの企業情報

食品機能性研究において、臨床試験の「成功率」をいかに高めるか――。 これは、機能性表示食品制度が定着した今、多くの研究者・企業が直面しているテーマです。 実際、「思ったほど大きな効果が出なかった」「個人差が大きく効果が埋もれてしまった」「せっかく臨床試験をしたのに、届出まで至らなかった」といった経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。試験デザインが最適化できていないことや集団内多様性の統制不足などによって、素材ポテンシャルを捉えきれない。そんな課題が現場では繰り返されています。 本セミナーでは、株式会社ジーンクエストのゲノム解析技術と、株式会社アイメックRDの臨床研究デザインのノウハウを融合させた 「遺伝的背景を考慮した次世代の食品機能性研究」の実践的アプローチをご紹介します。 経済的効率性だけでなく、研究として挑戦的で面白い戦略が実現できるという点でも注目いただきたい内容です。 我々が提供するアプローチが、今後の機能性研究・届出戦略の新たな鍵となることを、ぜひこの機会に感じていただければ幸いです。

こんな方におすすめ ・食品メーカー、素材メーカー、健康食品メーカー他の研究開発部門、マーケティング部門の方 ・大学・学術機関の研究者（食品科学、栄養学、医学、薬学等）の方 ・その他、食品機能性評価、臨床研究、モニター調査、食品に関する研究とマーケティングに関心のある方 本セミナーでは、「食品の二次機能×三次機能の融合による新たな価値創出」を主題とし、嗜好性評価によるおいしさの可視化や、生体調節機能に関する科学的エビデンスの構築手法に焦点を当てた講演をお届けします。さらに、感性評価と生体機能評価を融合した新たな食品開発戦略についての提案も予定しております。 研究開発部門、評価部門、マーケティング部門の研究者・技術者の皆様にとって、感性価値と機能性価値を両立させるための実践的なヒントを得られる貴重な機会です。食品科学、栄養学、医学、薬学の観点から食品機能に関心を持つアカデミアの研究者の皆様のご参加もお待ちしております。

本セミナーでは、最先端のマルチオミクス技術（プロテオミクス、メタボロミクス）を活用し、食品機能性の臨床研究において新たな価値を創出する手法について解説します。特に、探索的なマルチオミクス解析を組み合わせることで、食品の健康効果や機能性メカニズムを深く理解し、科学的エビデンス構築を加速させる実践的なアプローチに焦点を当てます。次の一手につながる洞察を得るための具体的な活用事例も交え、今後の研究開発に役立つ知見を提供します。 講演1：PEA技術による機能性食品研究の最前線 〜免疫・炎症マーカー定量分析の重要性〜 講演2：メタボロミクスが照らす食品研究のカッティングエッジ：豊富な受託実績に基づく食品機能性探索 講演3：機能性研究の次の一手を示すマルチオミクス戦略：伴走支援CROが提供する統合的価値