蚕でつくる、食の新時代。

当社は、従来の「絹」だけを目的とした養蚕ではなく、高品質の「食品」を 製造することを目的とした独自の養蚕技術を保有しており、日本が世界的な 競争力を持つ蚕のバイオテクノロジーを活用し、栄養価が高く、おいしい蚕の 安定供給を実現します。 また、蚕を次世代の食品資源として適切に評価すべく、大企業や大学との 共同研究を推進しており、蚕の独自の「健康機能性」と「加工特性」から おいしく、健康、多用途の食品原料を開発。 サステナブルな高機能シルクの開発にも取り組んでいます。