食の未来を考えるひとへ、蚕の恵みをお届けします
『SILKFOOD（シルクフード）』は、「蚕」を原料に使用した新しい食品です。 蚕はたんぱく質はもちろんのこと、 オメガ3脂肪酸などの豊富な栄養素が含まれています。 その数なんと62種類。環境にも配慮されており、 味もおいしく、とても食べやすいのも特長です。 蚕の持つ「豊富な栄養素」と「変幻自在な加工特性」を活かし、 これからも、さまざまな商品ラインアップを展開してまいります。 OEM供給も可能ですので、お気軽にご相談ください。 【蚕ならではの2つの特性】 ■カラダよろこぶ「健康特性」 ■用途ひろがる「加工特性」 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【自社商品ラインアップ】 ■シルクナッツグラノーラ ■シルクホワイトチョコレート ■シルククッキー ■シルクキャラメリーゼ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、従来の「絹」だけを目的とした養蚕ではなく、高品質の「食品」を 製造することを目的とした独自の養蚕技術を保有しており、日本が世界的な 競争力を持つ蚕のバイオテクノロジーを活用し、栄養価が高く、おいしい蚕の 安定供給を実現します。 また、蚕を次世代の食品資源として適切に評価すべく、大企業や大学との 共同研究を推進しており、蚕の独自の「健康機能性」と「加工特性」から おいしく、健康、多用途の食品原料を開発。 サステナブルな高機能シルクの開発にも取り組んでいます。
