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株式会社同仁グローカル

設立1990年4月
資本金2000万
住所熊本県上益城郡益城町田原2081-25 熊本テクノリサーチパーク
電話096-286-1311
  • 特設サイト
  • 公式サイト
最終更新日:2025/09/18
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脂肪酸分析 脂肪酸分析
豆知識 豆知識
食品異物

食品異物

当社で取扱っている「食品異物分析」をご紹介いたします。

食品異物分析<おまかせコース>

「どの調査を選んでいいかわからない」などに!適切な分析をご提案

当社で取り扱う「食品異物分析 おまかせコース」について ご紹介いたします。 当コースでは、発生(発現)状況について丁寧にお話を伺っており、 状況を把握し適切な試験をご提案。 また、社内向け資料、最終顧客への報告などシーンにあわせた 報告書の作成も可能です。調査に関する要望がございましたら お知らせください。 【試験概要】 ■外観観察(推定) ■追加調査提案(+α) ・IRもしくはSEMーEDX ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<データ解析>

シーンにあわせた報告書の作成が可能!状況を把握し適切な試験をご提案

当社では、食品異物分析としてデータ解析を行っております。 送っていただいた顕微鏡画像や簡易検査の結果やFTIRチャート、 EDX分析結果などをもとに報告書を作成し、ご報告。 取得した画像やIRなどのデータの解析でお悩み方のために、 豊富な実績と経験で見解をまとめます。 【試験概要】 ■写真 ■IRのデータ ■SEM-EDXのデータ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<紙片・段ボール片>

発生原因を推定!状況を把握し適切な試験をご提案

当社で取り扱う「食品異物分析 紙片・段ボール片」について ご紹介いたします。 試験としては、外観観察を行っており、原料の開封時のルール、 状況、異物の形状から、発生した状況を推定。 また、社内向け資料、最終顧客への報告などシーンにあわせた 報告書の作成が可能です。 【ポイント】 ■発生(発現)状況について丁寧にお話を伺います ■状況を把握し適切な試験をご提案 ■シーンにあわせた報告書の作成が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<樹脂系試料>FTIR測定(錆のような異物分析事例)

外観観察とFTIR分析にて錆状の異物を判定。ゴム片・繊維・糸などの異物の判定が可能です。混入経路、原因の推定が可能な場合も。

当社では、各種異物分析を行っています。 今回は、錆のような形状をしている異物A及びBについて、外観観察とFTIR分析によって解析を行った事例を紹介いたします。 今回のFT-IRによる分析では、異物AとBが通常の錆と、鉄バクテリアによる 錆であると推測されました。 【検体の種類】 ■ゴム片 ■繊維 ■糸 等 発生状況等、詳しくお伺いしながら適切な分析方法や試験をご提案させていただきます。 お気軽にお問合せください。 ※本分析事例について詳しくはPDF資料をご覧ください。

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食品異物分析<樹脂系異物、検証試験により混入時期を推定>

外観観察、FTIRによる成分同定と検証試験により、混入時期を推定。製品由来であるかの確認も可能です。

食品異物分析の事例として、輪ゴムが混入した例を紹介いたします。 試験としては、外観観察+IR測定によって成分同定を行いました。 続いて検証サンプルの油の浸み込みを測定し、異物の混入時期をエンドユーザーの喫食時に混入したものと推定いたしました。 お客様からの聞き取り調査から、詳細な状況を把握し適切な試験をご提案いたします。 混入時期の推定の場合、混入を推定した検証サンプル作成のため、 当該製品1個をご提供いただき、割箸、爪楊枝、輪ゴムについては 当社で準備いたします。 【検体の種類】 ■輪ゴム ■ビニール片 ■樹脂片 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<生物系試料~毛髪の判定事例~>

混入した毛髪の種類を判別!混入時期についても推定いたします。シーンにあわせた報告書の作成も可能な食品異物分析

当社で取り扱う「食品異物分析 生物系試料」について ご紹介いたします。 試験としては、外観観察(種別同定)+確認試験(カタラーゼ試験等)にて対応。 カタラーゼ試験はカタラーゼ反応の有無によって、混入時期を推定。 また、発生(発現)状況について丁寧にお話を伺っており、 状況を把握し適切な試験をご提案いたします。 【検体の種類(一部)】 ■虫 ■毛 ■植物片 ■骨 ■歯 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<製品の変色・腐敗などの状況を確認します。>

製品の着色について調査を実施。<カタラーゼ試験・金属呈色試験>

製品の変色・腐敗の状況を確認した事例を紹介します。 試験としては、外観観察(原因推定)+確認試験(カタラーゼ試験・ 金属呈色試験等)を行いました。 詳細な聞き取り調査によって状況を的確に把握し、適切な試験を ご提案いたします。 また、社内向け資料、最終顧客への報告などシーンにあわせた 報告書の作成も可能です。 【検体の種類】 ■製品が変色している ■製品が着色している ■製品が腐敗している ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<無機系試料>走査電子顕微鏡(SEM)観察と元素分析

金属片や錆び、メッキ製品などの金属及び無機系異物を迅速に解析!SEM-EDXで異物の形状と成分(元素)を把握、原因を究明します。

当社で取り扱う「食品異物分析 無機系試料」について ご紹介いたします。 試験としては、まず目視や光学顕微鏡で外観観察を行います。無機系試料と考えられる場合、SEM-EDXによる分析が有効です。 SEM-EDXは、走査型電子顕微鏡(SEM)とEDX(エネルギー分散型X線分光分析)を組み合わせた装置で、電子顕微鏡で観察した試料についてX線による元素分析が可能です。 EDXによる成分の同定は、測定元素のマッピング画像が取得でき、 異物の形状と成分(元素)の分布の把握が可能です。 【検体の種類】 ■金属片 ■鉱物 ■錆び ■燃え殻 ■メッキ製品 等 また報告書は、シーンにあわせて作成が可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品異物分析<木質試料(爪楊枝)の混入時期を推定>

でんぷんの浸透具合から混入時期を推定!状況を詳細に調査し、目的に合った試験方法を提案いたします。

食品異物分析の事例として米飯に混入した爪楊枝の混入時期を推定した事例を紹介いたします。 試験としては、外観観察を行った上で混入時期推定のための検証試験を行いました。 米飯に混入した異物であることから、でんぷんの浸透具合から混入時期を推定しました。 報告書は、社内向け資料、最終顧客への報告などシーンにあわせて作成いたします。 検証試験(混入時期の推定)の場合、混入を推定した検証サンプル作成 のため、当該製品1個をご提供いただき、割箸、爪楊枝、輪ゴムに ついては当社で準備いたします。 【検体の種類】 ■爪楊枝 ■割りばし ■小枝 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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