【特長】 ○伝熱速度が速い 　過熱初期の凝縮伝熱で材料の昇温速度が速くなります。 ○殺菌効果が高い 　材料表面への水分凝縮を利用した急速加熱と、恒率乾燥時は常圧水蒸気　の場合、品温が100℃迄上昇しその温度を維持していくため、殺菌効果　が高くなります。 ○最小限の酵素雰囲気で加熱処理が可能 　空気を完全に過熱水蒸気で置換することにより、酵素濃度が極めて希薄　となり、不活性ガスと同様な雰囲気で加熱処理する事が可能です。 ○各種食品類の殺菌、調理、加工が可能 　凝縮伝熱を利用して、水産物、食肉類、惣菜類等の解答、焼成が可能で　す。又、水産物、揚げ物等の脱脂、殺菌が可能です。

【特長】 ○伝熱速度が速い 　過熱初期の凝縮伝熱で材料の昇温速度が速くなります。 ○殺菌効果が高い 　材料表面への水分凝縮を利用した急速加熱と、恒率乾燥時は常圧水蒸気　の場合、品温が100℃迄上昇しその温度を維持していくため、殺菌効果　が高くなります。 ○最小限の酵素雰囲気で加熱処理が可能 　空気を完全に過熱水蒸気で置換することにより、酵素濃度が極めて希薄　となり、不活性ガスと同様な雰囲気で加熱処理する事が可能です。 ○各種食品類の殺菌、調理、加工が可能 　凝縮伝熱を利用して、水産物、食肉類、惣菜類等の解答、焼成が可能で　す。又、水産物、揚げ物等の脱脂、殺菌が可能です。

【特長】 ○伝熱速度が速い 　過熱初期の凝縮伝熱で材料の昇温速度が速くなります。 ○殺菌効果が高い 　材料表面への水分凝縮を利用した急速加熱と、恒率乾燥時は常圧水蒸気　の場合、品温が100℃迄上昇しその温度を維持していくため、殺菌効果　が高くなります。 ○最小限の酵素雰囲気で加熱処理が可能 　空気を完全に過熱水蒸気で置換することにより、酵素濃度が極めて希薄　となり、不活性ガスと同様な雰囲気で加熱処理する事が可能です。 ○各種食品類の殺菌、調理、加工が可能 　凝縮伝熱を利用して、水産物、食肉類、惣菜類等の解答、焼成が可能で　す。又、水産物、揚げ物等の脱脂、殺菌が可能です。

【特長】 ○伝熱速度が速い 　過熱初期の凝縮伝熱で材料の昇温速度が速くなります。 ○殺菌効果が高い 　材料表面への水分凝縮を利用した急速加熱と、恒率乾燥時は常圧水蒸気　の場合、品温が100℃迄上昇しその温度を維持していくため、殺菌効果　が高くなります。 ○最小限の酵素雰囲気で加熱処理が可能 　空気を完全に過熱水蒸気で置換することにより、酵素濃度が極めて希薄　となり、不活性ガスと同様な雰囲気で加熱処理する事が可能です。 ○各種食品類の殺菌、調理、加工が可能 　凝縮伝熱を利用して、水産物、食肉類、惣菜類等の解答、焼成が可能で　す。又、水産物、揚げ物等の脱脂、殺菌が可能です。