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『湯葉槽』は、蒸気式熱交換仕様の量産型湯葉製造機です。 温度センサーで豆乳の温度をオートコントロールし、 良い湯葉を取れるように一定温度に保つことができます。 また、仕切りはステンレス製の為とても衛生的。湯葉取り棒を 標準装備しており、引っ掛ける場所も枚数分ございます。 【特長】 ■温度センサーで豆乳の温度をオートコントロール ■仕切りはステンレス製でとても衛生的 ■湯葉取り棒を標準装備・引っ掛ける場所も枚数分有 ■湯葉サイズ・取り数のご要望に合わせて製作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『連続式デアレーター』は、CIP対応可能な脱気槽です。 無消泡剤での豆腐生産の安定化を図り、豆乳に含まれる 泡・溶存酸素を取り除きます。 材質はSUS304、処理能力は1,200L/h～2,500L/hで、 大豆の種類・加水量によって異なります。 【特長】 ■無消泡剤での豆腐生産の安定化を図る ■CIP対応可能 ■豆乳に含まれる泡・溶存酸素を取り除く ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
株式会社間瀬では、『型箱・その他器具類』を取り扱っています。 布を使わない「NC型箱」をはじめ、電気凝固機専用の「樹脂型箱」や 波刃もできる「ワンタッチカッター」など多数製品をラインアップ。 豆腐作りをサポートする器具や消耗品もご用意しており、ご希望の サイズ、数量にも対応可能です。 【ラインアップ(一部)】 ■NC型箱 ■2点式型箱 ■3点式型箱 ■MK缶 ■樹脂型箱 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社が取り扱う、『反転切断機/反転機』をご紹介します。 「反転切断機」は、ロールカッターの変更が簡単に出来るので 多品種サイズにカットが可能。 反転・カットが自動なので作業効率が向上します。 また「反転機」は、操作がシンプルでボタンを押すだけの為、 女性の方でも簡単に作業ができます。 【特長】 ＜反転切断機＞ ■反転・カットするまでの動作は1種類のボタンを 2回押すだけの簡単作業 ■反転・カットが自動なので作業効率UP ■ロールカッターの変更が簡単で多品種サイズにカット可能 ■オプションでロールカッターの追加ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『スーパースチームライン(M II)』は、蒸気バルブを比例制御弁により 自動制御ができる豆乳製造用連続式煮釜です。 オプションにより無消泡対応が可能。自動バルブの取付で、CIP洗浄時に 自動切替ができます。 また、数種類の炊きに対応しており、多品種製造に効果的なうえ、 チャンネルの切替だけで操作が簡単です。 【特長】 ■蒸気バルブを比例制御弁により自動制御可能 ■数種類の炊きに対応 ■チャンネルの切替だけで操作が簡単 ■無消泡対応が可能(オプション) ■蒸気バルブを比例制御弁により自動制御可能(オプション) ■熟成管取付(1本から取付可能)で豆乳がまろやかになる(オプション) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ネットピア』は、厚揚げ、生揚げ生地を自動カットし、 水切りコンベアーでフライヤーへ自動供給する搬入装置です。 小ロッドに出口供給羽根上げ付の為、人手にて供給も可能。 人手がかからず、水切り(板、台車)不要なので、作業効率が 向上します。 ご用命の際には、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■厚揚げ、生揚げの生地を自動カット、 水切りコンベアーでフライヤーへ自動供給 ■人手がかからず、水切り(板、台車)不要で作業効率アップ ■木綿・絹の兼用もOK ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社が取り扱う、『連続式型箱洗浄機』をご紹介します。 商品の腐敗によるクレームなどは豆腐製造する際に、細菌が付着した 型箱の使用が考えられます。 当製品を使用することにより、毎回型箱をアルカリ洗浄してくれるので、 衛生的な商品を作り、賞味期限の延長に効果を発揮します。 この他にも、温調付きの「チェーンブロック式型箱洗浄槽」も ご用意しております。 【特長】 ■製造ラインに組み込むことができる ■自動洗浄の為、安定した洗浄力 ■洗浄液はタンク回収や再利用も出来て、排水処理の負荷も軽減可能 ■洗浄液作業時に他の器具も洗浄できるので作業効率UP ■NC型箱を使用するラインでは豆腐のはく離に効果大 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ロボットエース』は、油揚げ・厚揚げ用のカット機械です。 フライヤーの前に設置し、自動でカットした揚げの生地をフライヤーへ 供給します。 生地切断後吸盤でフライヤーの横一列分を吸い上げ、フライヤーの パレット上部まで振り分けながら移入して、生地をおろして挿入します。 油揚げ・厚揚げの自動ラインに適した機械です。 【特長】 ■揚種自動切断、自動漉揚機挿入方式 ■生地切断寸法は21mm×35mm以上 ■機械の構造は縦型と横型をご用意 ■油揚げ・厚揚げ用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『ハイプレス』は、自動で豆腐の生地を連続的にプレスし脱水させ、 木綿豆腐等を作るための硬い生地に仕上げ成形する離水装置です。 設置スペースや人員にあわせて機械のタイプをお選びすることも可能です。 プレスする圧力も調節することができるのでお好みの生地の硬さを作ることが できます。 【特長】 ■木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐の3種類の豆腐に対応 ■Uターンタイプは動作終了後、箱型が元の位置に戻る ■手動モードか他の機械（凝固機械）と連動して操作する事が可能 ■動力はモーター等を使用せず、全てエアーシリンダーを使用 ■低圧，中圧，高圧の3系統が利用可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『マイティヨールIII』は、自動で豆乳に凝固剤（にがり・すまし粉など）を 添加し、豆乳を凝固（固める）させる自動豆乳凝固装置です。 木綿豆腐・油揚げ・厚揚げの生地を作るのに適した機械です。 絹ごし豆腐と木綿豆腐の兼用生産オプションもございます。 生産量にあわせてサイズをお選び下さい。 違う種類の豆腐を兼用で生産することも可能です。 【特長】 ■インバータによりテーブル回転と撹拌回転のスピードを各々にコントロール ■製品の大きさから品数の区別等を記憶可能 ■油揚げ用生地の製造で盛込み時点での上水の先捨てを選択 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『シルクホープII』は、 にがり0～100％に対応している絹ごし豆腐凝固 装置です。 均一な撹拌寄せを実現しました。 豆乳の高さにより羽の段数をチェンジできるため、より多品種アイテムへの 対応を可能にしています。 ワンタッチ方式を採用しているから取外しが自由なため、清掃時もラクラク 行えます。 【特長】 ■にがり0～100％に対応 ■均一な撹拌寄せ ■羽の段数を自由に変化 ■清掃の簡素化を実現 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『シボリエース』は、自動制御で運転を行うスクリュー式搾り機です。 特殊フィルターの採用により、みじん取り装置は不要となりました。 フィルター内部と外部に圧力差を設けることで、目詰まり防止が可能と なりました。 また、歩留りは、ロール式絞り機と比較し、確実にアップしました(当社比)。 豆乳濃度等により、オカラの水分率は多少変化しますので、濃度12で 75％前後の水分率を基準にしています。 【特長】 ■歩留りアップ ■みじん取り装置不要 ■衛生重視 ■適温豆乳 ■簡単操作 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『スーパースチームラインII バージョン2』は、5〜8本ほどの縦型の釜に スリつぶした豆をくぐらせて煮る豆乳製造用連続煮釜です。 三種類の炊き方がチャンネルで切替え可、蒸気は自動制御で簡単管理できます。 蒸気バルブを比例制御弁により自動開閉でき、操作も簡単です。 また、オプションにより熟成菅を釜の後ろに付けることにより、もう一段 炊き込みます。 比例制御弁無しのエコノミータイプもラインアップしております。 【特長】 ■カンタン操作 ■多品種対応タイプ ■オプションにより無消泡剤対応が可能 ■エコノミータイプもラインアップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『マッシュ シリーズ』は、オールステンレスで衛生的なグラインダーです。 従来の石製グラインダーではなく、すべてステンレス製の為、CIP洗浄も 対応できます。（オプション） フィルター刃の取替えも簡単なので、メンテナンスフリーです。 ラインシステムとして、HACCPに対応が可能となりました。 【特長】 ■オールステンレス製 ■従来型の石を使わない ■CIP洗浄も可能 ■メンテナンスフリー ■HACCPに対応が可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『漬豆タンク』は、大豆を摺る前に、水に浸漬させる装置です。 絹ごし、木綿豆腐、油揚げや厚揚げに好適な製品です。 平列型のA型と、田の字型のB型をご用意しております。 また、オプションにより大豆の引込から、搬送まで全自動で対応します。 【特長】 ■様々な大豆製品の製造に ■オプションで全自動にも対応 ■平列型のA型と、田の字型のB型をご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
生大豆サイロ及び定量機は、屋内専用に開発されたため、場所を取ることなく 大豆の保管ができます。 大豆をかつぐことなく自動搬送しますので、力仕事から解放されます。 独自開発した軽量機がついていますので、いつでもお望みの量の大豆搬送が 可能となります。 【特長】 ■コンパクト設計 ■搬送の自動化 ■軽量機能付き ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
『エコジェット』は、特許MJP方式により、瞬間的に大豆の汚れ、 土壌菌、農薬を除去する大豆洗浄流送機です。 分離された汚れや農薬などは、ジェット気泡に包み込まれ隔離し、 サイクロン効果により素早く排出され再付言の心配もありません。 取出しもワンタッチで簡単にでき、取出しホースで流送位置を自由に選べます。 ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。 【特長】 ■ジェット気泡によるパーフェクトな洗浄 ■水道料と洗浄時間を大幅に短縮し経済的 ■据え付けが簡単でノーメンテナンス ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
豆腐・油揚げ用プレス機
にがり100％豆腐の製造も可能！自動豆乳凝固装置です。 【特長】 ・インバータによりテーブル回転と撹拌回転のスピードを各々にコントロール。 ・製品機種すべてに対応（木綿、絹ごし、生揚げ、油揚げ）かつ製品の大きさから 品数の区別等を記憶することができます。 ・油揚げ用生地の製造で盛込み時点での上水の先捨てを選択。 【オプション】 ・本ニガリタンク ・絹ごし装置 ・こわし装置 ・回転撹拌とストッパー装置 ・豆乳注入機 ＝＝詳細はお問い合わせください＝＝
短時間で誰でも簡単ににがり100％のお豆腐がつくれます。
隠れた省力化機器
オールステンレス製で衛生的。
新開発 豆乳製造用連続煮釜
女性でもOK！屋内型コンパクト設計！
（A型〈平列〉／B型〈田ノ字〉）
Uターンタイプ、1ウェイタイプの二種類
にがり100％豆腐の製造も可能！
配線をダクト内に収納。ハブリング洗浄、異物混入防止にバン設置、エラー情報を画面表示、電磁弁を一ヶ所に集約、豆腐を壊しにくいエンボス坂使用、豆腐パック掻き落とし
※ご使用に際しては、必ず「取扱説明書」をお読みいただき、注意事項を充分ご確認の上正しくお使いください。
全自動タイプ、半自動タイプの二種類
歩留りアップ、みじん取り装置不要、衛生重視、適温豆乳、簡単
簡単に、湯葉がつくれます。
生地をラックにストックしたらスタートスイッチを押すだけのカンタン操作
荷崩れ防止対策の課題に、新たな選択肢を。マンガ資料無料進呈
大型品の切削や低コストな複合加工に。ロボットシステムの資料進呈
