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食品工場設備特集

食品の品質保持や作業の省力化に貢献する食品工場向け設備を多数ご紹介!


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高温を用いず、低コストで有機廃棄物を乾燥処理。処理後は飼料・肥料に再利用可能

テッケン興産株式会社

食品残渣や飲料残渣の処理コストは極力抑えたいもの。その後の再利用についても課題を抱える現場は少なくありません。 テッケン興産が取り扱う『レドックスマスター』は、プラズマイオン発生装置を活用し、有機廃棄物を低温で効率よく乾燥処理できる大型装置です。高熱を使用せず、処理コストの削減に貢献。処理物は飼料や肥料として再利用可能です。リンゴ、コーヒー、緑茶の搾りかすなど、多様な処理に対応しています。

  • 低温大型乾燥機

施工負担を抑えるオールインワン給湯ユニット。省コスト・省スペース・省エネに貢献

株式会社カタリナ

厨房で使用される給湯装置を選定する際は、温水の安定供給に加え、設置しやすさや衛生面への配慮も検討事項になります。 カタリナの『EX-CMP-MEシリーズ』は熱交換器やポンプ、安全装置、密閉膨張タンクのオールインワンユニットにより、施工の手間を抑えた蒸気間接加熱給湯装置です。局所給湯にも活用でき、省スペースかつ省コスト・省エネの温水給湯に貢献。接液部はオールステンレスで衛生的に使用可能です。

  • 給湯ユニット

コンベア付きで連続洗浄が可能な食品洗浄機。設置場所に合わせて選べるサイズ展開

株式会社タイガーカワシマ

食材の隙間に入り込んだ汚れは異物混入の原因となるため、傷つけずに異物を除去できる効率的な洗浄が求められています。 タイガーカワシマの『アクアウォッシュ・マスター』と『アクアウォッシュ・マルチ』は、コンベア搬出による連続処理に対応し、微細な泡を含む低圧水流により様々な食材を隅々まで洗浄できる食品洗浄機です。循環水と水道水を併用する節水設計を採用。設置条件に応じて選択できるサイズ展開も特長です。

  • 食品洗浄機

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