【2026年6月2日~5日】『FOOMA JAPAN2026』開催・出展のご紹介
山本ビニターは、東京ビッグサイトで開催される『FOOMA JAPAN 2026』に
出展いたします
ブース番号:西4ホール 小間No.W4-39-05
※展示機 :高周波急速解凍装置 TEMPERTRON-VI型
・牛豚鶏肉・野菜・魚介類等の解凍
・バター・マーガリン・チョコレートなど乳製品の加温・溶解
・急速解凍による自動化、省人化を実現。
・厚みのある原料も中心部分までしっかり昇温できる装置としてご利用頂いております
当日は電波(高周波・マイクロ波)による解凍・加熱・乾燥・殺菌などの具体的な相談窓口も設けております
【※高周波解凍で改善される理由は】
・当日、原料解凍から製品へと自動化、ライン化
・20分から30分という短時間での解凍や加温
・解凍の自動化、連続解凍処理により人員削減
・中心部分もしっかり解凍したい(均一な解凍品質)(表面部ドリップロスの解消)
・水を使わず解凍ができる(水使用量の削減)(衛生面の改善)(労働環境の改善)
・量的解凍しすぎの解消(再凍結の撲滅:食品ロスの削減:必要な時に必要な量の解凍)
各社様、問題点の改善実現されています

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