各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などに
ＭＩＷＥコンベクションベーキングオーブン エコノは、焼成面積がたっぷりで、スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったりです。ホイロ後冷凍生地をそのまま入れて、スイッチを押すだけで焼き立てのパンを誰でも簡単に自動焼成することができます。各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめです。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
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基本情報
【主な特長】 ○焼成面積がたっぷり ○スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったり ○各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめ 【その他の特長】 ○冷凍生地をそのまま焼ける“解凍機能付”全自動オーブン →凍ったままのホイロ後冷凍生地を全自動焼成可能 →スイッチを押すだけで、誰でも必要な時に必要な数の焼き立てパンを１５～３０分で焼成可能 ○回転方向切替式・熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり →熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均一に循環 →ファンの回転速度はエアロと同じ４段階に変換する機能も備える →コンベクションオーブンでは難しかったシュー生地などの焼成も可能 ○焼成室・庫内の角がＲ型形状なので、日常のお手入れが簡単 ○半自動洗浄プログラム「ミベイージークリーン」内蔵 →庫内の清掃が簡単で衛生的 ○二層構造ガラス扉 →庫内の熱効率が良く、前面も熱くならないので手で触れても安心 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
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用途／実績例
【用途】 ○焼成面積がたっぷりで、スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったり ○各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめ ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
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企業情報
撹拌・混合・プラネタリーミキサーのエキスパート、株式会社愛工舎製作所。製パン・製菓用撹拌機や関連機器、食品製造機械・化学用ミキサーの製造・輸入・販売を行っております。開業相談もお受けいたします。