ドライフルーツ等の人気商品開発に!
真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなり、油分も少なくなり、風味豊かな製品を作ることが可能です。
真空状態の調理の為、油沸点が低温度になり、成分変化が小さくなり、油分も少なくなり、風味豊かな製品を作ることが可能です。
応用として、これまで廃棄処分されていた規格外のものを商品化できたり、長期保存製品があげられます。
野菜・果物・魚介類・肉類・練り物・豆類・ペットフード等
FAの企画提案、 規模によって特定外注を含め15人体制で受注可能、 仕様変更にかなり柔軟に対応可能、 海外での作業可能、SECS・HSMS・GEM300等経験豊富