高品質な濃縮製品を生成！鮮度、香り、風味は保持！劣化を防止する凍結濃縮技術
『Icecon 次世代凍結濃縮プロセス』は、水分を純粋な氷の結晶に転換、 その後、結晶を除去することで、高品質な濃縮製品が得られる技術です。 氷点下での穏やかな濃縮により、製品の鮮度を保持、劣化を防止します。 結晶化は水に対してだけ作用し、香りや風味は濃縮液ににとじ込めることが可能です。 【技術資料の掲載内容】 ■凍結濃縮技術のご紹介 ■凍結濃縮技術の幅広い用途 ■使用例 ■凍結濃縮プロセスの原理 ※技術資料はすぐにダウンロードいただけます。詳しくはお問い合わせください。
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基本情報
【特長】 ◎揮発性成分や固体成分のロスがない ◎氷点下でのプロセス処理 ◎製品本来の性質の維持 ◎微生物の不活性化 ◎クローズド・システムによる酸化の防止 ◎安定した連続運動 ◎中間洗浄が不要 ◎幅広い組成の原液を処理可能 ※技術資料はすぐにダウンロードいただけます。詳しくはお問い合わせください。
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用途／実績例
【用途】 ○インスタントコーヒー ○液体コーヒーおよびティー ○柑橘類果汁 ○フルーツジュース ○ベジタブルジュース ○ビール ○ビネガー ○ワイン ○乳製品 ○肉と魚のエキス ○ハーブエキスとベジタブルエキス ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
GEAジャパンは、乳業、飲料、醸造、食品、医薬、化学などの業界向けに、液体処理・濃縮・乾燥・粉体処理の単体機器の供給から、プラントエンジニアリングを含むトータルソリューションの提供まで、世界のGEAグループの持つ多くの製品及び最先端のプロセス技術を提供しております。 ≪GEAグループについて≫ GEAは、食品・飲料・製薬業界向けにシステムやコンポーネントを提供する世界最大級のサプライヤーです。1881年に設立され、機械やプラントだけでなく、高度なプロセス技術、コンポーネント、包括的なサービスにも力を入れています。GEAグループは5つの部門で構成され、その規模は62カ国におよび、18,000人を超える従業員を擁しています。 GEAのプラント、プロセス、コンポーネント、サービスは、世界中の製造工程の効率性と持続可能性を高めています。また、CO2排出量、プラスチック使用量、食品ロスの削減に大きく貢献しています。そうすることで、GEAは、会社の目的である「より良い世界のためのエンジニアリング」に沿って、持続可能な未来に向けて重要な貢献をしています。
