廃棄ロスを削減し、安定した在庫管理に貢献します。
長期保存と美味しさUPを叶える鮮度保持庫です。一般の冷蔵庫と比べると、保存期間が約2倍長持ちします。 【特徴】 ○おいしさ長持ち ○廃棄ロス削減に貢献 ○おいしく熟成 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【特徴】 ○生鮮食品の細胞を壊さず旨味も逃がさない ○肉類は熟成が進んでおいしさが増加、長持ち ○長期間に渡りおいしく保存可能 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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用途／実績例
【用途】 ○調理･加工の効率化 →廃棄ロス･チャンスロスの消失、調理時間(含解凍時間)の短縮 →人件費や労力の節約、計画仕入れの実現 ○食品を安全に美味しいまま長持ち →生鮮食品の保存、鮮度の維持･保存、調理済み食品の保存 ○もっと食品を美味しく →肉類の熟成促進、果実･豆類の糖度向上、解凍品質の大幅向上 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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企業情報
(株)デパックは、弊社独自のDEPAK技術により解凍、鮮度保持、 凍結の各分野でお客様の商品価値の最大化に寄与すべく、製品開発・製品販売を行っております。 当社は製品販売だけではなく、ソリューション・エンジニアリングにより 蓄積した解凍・鮮度保持・凍結のデータに基づき、お客様の生産プロセスに最適なご提案を致します。 【(株)デパック ビジョン】 食の分野において、デパック技術を活用することにより、お客様の困りごとを解決し、 最高の顧客満足を実現するソリューション＆テクノロジーの会社 を目指す。 【DEPAK Technology】 ＊DEPAK : Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping の略称 弊社製品のブランドネーム。 高電圧微弱電流、温度、風速、時間という物理条件を最適化することに より食品の鮮度維持、酸化防止、細胞活性化を図る技術
